fbpx
logo
Szukaj
open close

Gęś z warzywami

GetfileIdContentUpload5cRecipeMainPhoto5c40199f01-ea90-461f-bbe5-c919b552bcf4
Slide
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Gęś z warzywami

Przygotowanie

  • Gęś dokładnie myjemy, osuszamy i usuwamy tłuszcz ze strony kupra (przetapiamy go na smalec)
  • Następnie nacieramy gęś przyprawami (majerankiem, solą i pieprzem) i przeciśniętym przez praskę czosnkiem (2/5 ilości)
  • Gęś wkładamy do brytfanny, a następnie do lodówki na ok. 10 godz.
  • Po tym czasie piekarnika nagrzewamy do temp. 180 st. C
  • Jabłka dokładnie myjemy, kroimy na poł i wkładamy do gęsi
  • Pozostały czosnek obieramy, kroimy na pół i wkładamy do gęsi
  • Tuszkę gęsi umieszczamy piersiami do dołu w brytfannie, nacieramy tłuszczem (masłem) i podlewamy wodą
  • Brytfannę wkładamy do piekarnika na ok. 30 minut
  • Po tym czasie temp. piekarnika zmniejszamy do 150 st. C i pieczemy gęś jeszcze przez ok. 4 godz. (co ok. 1 godz. obracamy gęś na drugą stronę i podlewamy tłuszczem)
  • Ziemniaki obieramy i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15 minut (na półtwardo)
  • Blachę wykładamy papierem do pieczenia
  • Pozostałe warzywa obieramy, kroimy na kawałki i układamy na papierze
  • Ziemniaki odcedzamy i układamy na papierze
  • Warzywa skrapiamy tłuszczem (oliwą), posypujemy przyprawami (solą, pieprzem i pozostałymi ziołami) i przykrywamy folią aluminiową
  • Blachę wkładamy do piekarnika na najwyższy poziom i pieczemy przez ok. 25-30 minut
  • Gęś podajemy obłożoną warzywami

Rady dietetyka

Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.

Uwagi

Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z gęsią.

Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.

Autor

Ajwendieta
Postaw mi kawę na buycoffee.to
Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Slide
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 18
Porcje: 18
Trudność: Trudny

Lista składników

  • Gęsina tuszka (4500 g)
  • Pomidor (1000 g)
  • Jabłko (900 g)
  • Ziemniak (450 g)
  • Dynia (250 g)
  • Woda (250 ml)
  • Marchew (135 g)
  • Pietruszka korzeń (80 g)
  • Masło (30 g)
  • Czosnek (25 g)
  • Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
  • Majeranek suszony (6 g)
  • Sól kłodawska (6 g)
  • Pieprz czarny (6 g)
  • Bazylia suszona (1.5 g)
  • Tymianek suszony (1.5 g)
  • Rozmaryn suszony (1.5 g)
  • Oregano suszone (1.5 g)

Potrzebny sprzęt

Blacha do pieczenia, Deska, Folia spożywcza, Garnek, Lodówka, Nóż, Papier do pieczenia, Praska do czosnku

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.

Podobne tematy

Makaron z kurczakiem po singapursku

Mięso kroimy w cienkie plastry i przenosimy do miski Dodajemy sos ostrygowy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie mieszamy Miskę przykrywamy folią kuchenną i odstawiamy na ok. 30 minut Marchew obieramy i kroimy w…

WIĘCEJ >

Fale z pstrągiem

Do miski wsypujemy mąkę oraz sól, dolewamy tłuszcz (olej) oraz wybijamy jaja i całość zagniatamy na gładkie ciasto Z uzyskanego ciasta formujemy kulę, którą następnie przykrywamy ścierką i odstawiamy na ok. 10 minut Ogórka kroimy…

WIĘCEJ >

Marchewkowy makaron z mięsem mielonym

Przy pomocy obieraczki, obieramy marchewki na ‘makaron’. Podsmażamy go na maśle Do marchewek dodajemy mięso mielone i mieszamy łopatką. Po 3 minutach zalewamy passatą pomidorową.  Dusimy razem z przyprawami ok.15 minut. W razie potrzeby możemy…

WIĘCEJ >

Jaja poszetowe na puree z dyni

Jajka poszetowe: Zagotować litr wody Wlać 50 ml octu i sól Zamieszać łyżką wrzątek Na wirującą wodę wybijać po kolei 3 jajka Gotować 3 -5 min Wyjąć łyżką cedzakową na talerz Puree z dyni: Z…

WIĘCEJ >