Gulasz warzywny
Gulasz warzywny
Przygotowanie
- Wszystkie warzywa kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka
- Doprawiamy przyprawami i zalewamy passatą
- Dolewamy tyle wody, aby przykryła warzywa
- Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień, gotując gulasz do miękkości (ok. 30-40 minut)
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik przepisu dopasować do swojego planu żywienia oraz nietolerancji – zajrzyj w piktogramy.
Autor
Lista składników
- 3 cebule (300 g)
- 2 cukinie (600 g)
- 1 czerwona papryka (230 g)
- 1 marchew (60 g)
- 1 korzeń pietruszki (80 g)
- ½ małego selera korzeniowego (85 g)
- 1 butelka passaty pomidorowej (700 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- Przyprawy: kurkuma, czosnek w proszku, suszona cebula, oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn, papryka: słodka, ostra, wędzona
- Opcjonalnie: garam masala i czerwona pasta curry
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Wywar z kurczaka
Do garnka wkładamy kurczaka, zalewamy wodą, solimy, doprowadzamy do wrzenia Następnie gotujemy na wolnym ogniu przez 1,5 -2 godziny Wyjmujemy kurczaka, a wywar odcedzamy. W ten sposób ugotowany kurczak nadaje się do spożycia z warzywami,…
WIĘCEJ >
Sałatka kalafiorowo – ziemniaczana
Ziemniaki obieramy, kroimy na ćwiartki Gotujemy w osolonej wodzie do miękkości (około 25 min) Kalafiora rozdzielamy na „róże” Wrzucamy kalafiora na wrzącą, osoloną wodę i gotujemy 8 min (bez przykrywania) Odcedzamy ziemniaki, odcedzamy kalafior Gdy…
WIĘCEJ >
Żeberka z dynią makaronową
Marchew, pietruszkę, seler, cebulę i czosnek obieramy, kroimy w plastry Lekko solimy, pieprzymy i kładziemy na dnie wolnowaru Żeberka kroimy w kawałki po 3-4 kostki, solimy i pieprzymy i kładziemy na warzywach Włączamy wolnowar na…
WIĘCEJ >