Gulasz warzywny
Gulasz warzywny
Przygotowanie
- Wszystkie warzywa kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka
- Doprawiamy przyprawami i zalewamy passatą
- Dolewamy tyle wody, aby przykryła warzywa
- Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień, gotując gulasz do miękkości (ok. 30-40 minut)
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik przepisu dopasować do swojego planu żywienia oraz nietolerancji – zajrzyj w piktogramy.
Autor
Lista składników
- 3 cebule (300 g)
- 2 cukinie (600 g)
- 1 czerwona papryka (230 g)
- 1 marchew (60 g)
- 1 korzeń pietruszki (80 g)
- ½ małego selera korzeniowego (85 g)
- 1 butelka passaty pomidorowej (700 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- Przyprawy: kurkuma, czosnek w proszku, suszona cebula, oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn, papryka: słodka, ostra, wędzona
- Opcjonalnie: garam masala i czerwona pasta curry
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa szpinakowa z topinamburem
Pokrojony w plastry por dusimy w garnku na rozgrzanej oliwie Dodajemy rozdrobniony na kawałki szpinak, czekamy do momentu aż się rozmrozi i na końcu dodajemy pokrojonego topinambura Po chwili całość zalewamy mlekiem i bulionem Pod…
WIĘCEJ >
Słoneczna sałatka sardynkowa
Cytrynę sparzamy i na tarce ścieramy skórkę oraz wyciskamy sok do miski. Do tej samej miski wrzucamy pokrojoną w drobną kostkę marchew, pokrojoną w plasterki rzodkiewkę, posiekane oliwki, sardynki w całości. Na talerz wykładamy sałatę,…
WIĘCEJ >
Gryczanka z mlekiem roślinnym i miodem
Płatki gryczane gotujemy do miękkości w wodzie Wlewamy mleko Polewamy łyżką miodu Można posypać cynamonem
WIĘCEJ >
Flaczki z boczniaków
Boczniaki oczyszczamy starannie papierowym ręcznikiem, kroimy w paseczki Marchew, pietruszkę i selera obieramy i kroimy w drobną kostkę, cebulę drobno siekamy Na dnie dużego garnka rozgrzewamy masło, dodajemy pokrojone warzywa i grzyby wraz z liśćmi…
WIĘCEJ >