Hiszpański chłodnik Ajo Blanco
Hiszpański chłodnik Ajo Blanco
Przygotowanie
- Migdały zalewamy wodą, wkładamy do lodówki i zostawiamy na 8 godz. (najwygodniej na noc)
- Migdały z wodą przekładamy do blendera
- Dodajemy czosnek, sól, pieprz i miksujemy przez minutę
- Dodajemy oliwę, uotowanego ziemniaka, ocet i miksujemy
- Próbujemy i doprawiamy solą i pieprzem
- Przelewamy do miseczek
- Winogrona kroimy na połówki, usuwamy pestki nożykiem i wrzucamy po kilka przekrojonoych kulek na każdą porcję
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do swojej aktualnej diety oraz nietolerancji – zajrzyj w piktogramy.
Autor
Lista składników
- 200 g obranych migdałów
- 2 ugotowane ziemniaki (150 g)
- 0,5 l zimnej wody
- ¼ szklanki oliwy z oliwek extra virgin (125 ml)
- 2 ząbki obranego czosnku (10 g)
- 2 stołowe łyżki octu jabłkowego (12 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 200 g winogrona
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa szpinakowa bez jaja (wegańska)
Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Rozgrzewamy w garnku tłuszcz Wrzucamy cebulę i czosnek i zasmażamy 2-3 min Dodajemy szpinak, dusimy 5 min Lekko solimy i pieprzymy Trzemy na tarce gałkę muszkatołową, tak…
WIĘCEJ >
Kotlety siekane z sarny z warzywami duszonymi z rozmarynem
Kotlety: Mięso mielimy, w maszynce na standardowym sitku lub siekamy tasakiem Mieszamy ręką i formujemy okrągły lub owalny kotlet Na patelni rozgrzewamy łyżkę smalcu Kładziemy mięso, lekko solimy i pieprzymy Smażymy 3-4 min z każdej…
WIĘCEJ >
Szparagi duszone z pieczarkami
Szparagi obrać, ugotować we wrzącej osolonej wodzie przez 6 min, wyjąć na sito Pieczarki pokroić w cząstki Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Pomidorki przekroić na połówki Na patelni rozgrzać tłuszcz Wrzucić cebulę…
WIĘCEJ >
Truskawki przekładane czekoladowym musem
Daktyle zalewamy wrzątkiem i namaczamy przez około 15 minut. Awokado obieramy ze skórki. Do kielicha blendera wrzucamy po kolei namoczone daktyle, karob, śmietankę kokosową (tylko ściętą część, która wydzieliła się po 24h stania w lodówce)…
WIĘCEJ >