Kotlet rybny z makaronem (jajeczne oczy)
Kotlet rybny z makaronem (jajeczne oczy)
Przygotowanie
Makaron i dodatki
- Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy
- Jaja gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 3-4 minuty (na twardo)
- Z papryki wycinamy kawałki na kształt kokardy i ust
- Ogórki kroimy na pół plastry
- Jaja odcedzamy, obieramy ze skorupy i kroimy na pół
- Na talerzach rozkładamy sałatę, a na nią kładziemy kotlety oraz pozostałe składniki (tak jak na załączonym obrazku)
Kotlety rybne
- Rybę oczyszczamy ze skóry i ości
- Następnie mięso z ryby mielimy na standardowym sitku do miski
- Do miski z wodą wkładamy bułkę i moczymy przez ok. 3-4 minuty, a następnie dokładnie odciskamy z nadmiaru wody
- Odciśniętą bułkę przenosimy do miski z rybą, dodajemy posiekaną zieleninę oraz przyprawy, wybijamy jajo i całość dokładnie mieszamy
- Na talerz wysypujemy bułkę tartą
- Z masy rybnej formujemy kotlety, które następnie obtaczamy w bułce tartej
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy kotlety i smażymy przez ok. 5-7 minut z każdej strony
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
Makaron i dodatki
- Makaron pszenny (świderki) (400 g)
- Jajo przepiórcze (60 g)
- Papryka czerwona (50 g)
- Oliwki czarne (30 g)
- Ogórek długi (25 g)
- Sałata masłowa (25 g)
- Koper (świeży) (3 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
Kotlety rybne
- Dorsz atlantycki (świeży) (500 g)
- Bułka pszenna (80 g)
- Jajo kurze (51 g)
- Woda (50 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (40 ml)
- Bułka tarta (16 g)
- Szczypiorek (5 g)
- Koper (świeży) (3 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Wołowina z marchewką i imbirem
Marchewkę kroimy w plastry, a imbir jak najdrobniej, następnie podsmażamy na maśle Dodajemy mięso i solimy. Cały czas mieszamy Dolewamy odrobinę wody i przecier pomidorowy. Dusimy przez 15 minut (w razie potrzeby dolewając wodę) i…
WIĘCEJ >
Smoothie ze świeżym szpinakiem
Szpinak i wszystkie owoce dokładnie myjemy. Mango/melona obieramy ze skóry i kroimy na kawałki. Ze szpinaku odcinamy korzeń i łodygi. Mango/melona razem ze szpinakiem wkładamy do blendera, dodajemy świeżo wyciśnięty sok z limonki i zalewamy…
WIĘCEJ >
Chili con carne z jelenia
Mięso kroimy na małe kawałki, żeby maszynka do mięsa miała łatwiej Mielimy mięso na standardowym sitku Paprykę kroimy w kostkę Marchew obieramy i kroimy w kostkę Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Cukinię…
WIĘCEJ >
Ciasteczka z tapioki
Podgrzewamy mąkę na suchej patelni Mieszamy przez około 5 minut do momentu aż po dotknięciu będzie lekka jak puch Studzimy Ucieramy masło z cukrem i żółtkiem Dodajemy mleko kokosowe i sól Wsypujemy tyle mąki, tak…
WIĘCEJ >