Kotlet rybny z makaronem (jajeczne oczy)
Kotlet rybny z makaronem (jajeczne oczy)
Przygotowanie
Makaron i dodatki
- Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy
- Jaja gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 3-4 minuty (na twardo)
- Z papryki wycinamy kawałki na kształt kokardy i ust
- Ogórki kroimy na pół plastry
- Jaja odcedzamy, obieramy ze skorupy i kroimy na pół
- Na talerzach rozkładamy sałatę, a na nią kładziemy kotlety oraz pozostałe składniki (tak jak na załączonym obrazku)
Kotlety rybne
- Rybę oczyszczamy ze skóry i ości
- Następnie mięso z ryby mielimy na standardowym sitku do miski
- Do miski z wodą wkładamy bułkę i moczymy przez ok. 3-4 minuty, a następnie dokładnie odciskamy z nadmiaru wody
- Odciśniętą bułkę przenosimy do miski z rybą, dodajemy posiekaną zieleninę oraz przyprawy, wybijamy jajo i całość dokładnie mieszamy
- Na talerz wysypujemy bułkę tartą
- Z masy rybnej formujemy kotlety, które następnie obtaczamy w bułce tartej
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy kotlety i smażymy przez ok. 5-7 minut z każdej strony
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
Makaron i dodatki
- Makaron pszenny (świderki) – bezjajeczny (400 g)
- Jajo przepiórcze (60 g)
- Papryka czerwona (50 g)
- Oliwki czarne (30 g)
- Ogórek długi (25 g)
- Sałata masłowa (25 g)
- Koper (świeży) (3 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
Kotlety rybne
- Dorsz atlantycki (świeży) (500 g)
- Bułka pszenna (80 g)
- Jajo kurze (51 g)
- Woda (50 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (40 ml)
- Bułka tarta (16 g)
- Szczypiorek (5 g)
- Koper (świeży) (3 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Makaron gryczany z mięsem mielonym
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i (…)
WIĘCEJ >
Kotlet schabowy z frytkami
Kotlet schabowy Mięso oczyszczamy i kroimy na plastry, a następnie cienko rozbijamy tłuczkiem Do miski wlewamy mleko, dodajemy przyprawy i (…)
WIĘCEJ >
Kokosowo – wieprzowy kotlet z grillowanymi warzywami
Marchew i pietruszkę obieramy Paprykę kroimy na pół, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy paprykę w kawałki Cykorię przekraway na pół (…)
WIĘCEJ >
Ryba po grecku
Marchew, pietruszkę i seler obieramy Trzemy warzywa na tarce na grubych oczkach Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce W garnku (…)
WIĘCEJ >
Smażony makaron warzywny z dynią i wędzonymi rybami
Kalarepę obieramy Cukinię i kalarepę przepuszczamy przez spiromat i uzyskujemy makaron Marchew obieramy i albo używamy temperówki do warzyw, albo (…)
WIĘCEJ >