Kurczak w sosie miodowo-musztardowym na makaronie z cukinii
Kurczak w sosie miodowo-musztardowym na makaronie z cukinii
Przygotowanie
- Pierś drobiową kroimy na kilka pasków
- Cebulę kroimy w piórka
- Rozgrzewamy dużą patelnię z łyżką tłuszczu
- Smażymy kawałki kurczaka z każdej strony po 2 minuty
- Dodajemy pokrojoną cebulę
- Zasmażamy 2 min
- Dodajemy rosół, musztardę, miód
- Lekko solimy i pieprzymy
- Dusimy na małym ogniu 10 min
- W tym czasie robimy makaron z cukinii
- Trzemy cukinię na tarce spiralnej lub kroimy nożem wzdłuż na plastry a następnie plastry na cienkie makaronowe nitki
- Do gorącego sosu dorzucamy makaron
- Mieszamy, podgrzewamy minutę – dwie
Rady dietetyka
Jeśli stosujesz protokół autoimmunologiczny (AIP) nie dodawaj musztardy oraz pieprzu czarnego.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje bulionów, które służą jako bazy do zup.
Do sporządzenia tej potrawy możesz użyć dowolnego mięsa drobiowego.
Autor
Lista składników
- Cukinia zielona (300 g)
- Indyk pierś (300 g)
- Bulion mięsny (250 ml)
- Cebula (świeża) (105 g)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Miód lipowy (24 g)
- Musztarda (20 g)
- Szczypiorek (10 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Krem szparagowy (na wywarze kostnym)
Szparagi obrać Obrane szparagi pokroić w małe kawałki (2 – 3 cm) Łupiny/obierki wrzucić do garnka, zalać bulionem, gotować 15 min Wyjąć łupiny szumówką i wyrzucić Wrzucić pokrojone szparagi Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę…
WIĘCEJ >
Paluchy kokosowe
Wszystkie składniki mieszamy razem i odstawiamy na kilka minut Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C Formujemy podłużne „bułki” lub „paluchy”, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 40 minut lub…
WIĘCEJ >
Placuszki bananowo-gryczane
Wszystkie składniki miksujemy do uzyskania konsystencji gęstego ciasta naleśnikowego Smażymy na patelni nieprzywierającej
WIĘCEJ >
Dyniowe kulki mocy
Orzechy laskowe moczymy przez noc, następnie odsączamy i odstawiamy do wyschnięcia. Daktyle zalewamy gorącą wodą. Wszystkie składniki oprócz masła z nerkowców (jeśli używamy) blendujemy na gładką masę. Formujemy małe kulki do środka wkładając po pół…
WIĘCEJ >