Kurczak w sosie miodowo-musztardowym na makaronie z cukinii
Kurczak w sosie miodowo-musztardowym na makaronie z cukinii
Przygotowanie
- Pierś drobiową kroimy na kilka pasków
- Cebulę kroimy w piórka
- Rozgrzewamy dużą patelnię z łyżką tłuszczu
- Smażymy kawałki kurczaka z każdej strony po 2 minuty
- Dodajemy pokrojoną cebulę
- Zasmażamy 2 min
- Dodajemy rosół, musztardę, miód
- Lekko solimy i pieprzymy
- Dusimy na małym ogniu 10 min
- W tym czasie robimy makaron z cukinii
- Trzemy cukinię na tarce spiralnej lub kroimy nożem wzdłuż na plastry a następnie plastry na cienkie makaronowe nitki
- Do gorącego sosu dorzucamy makaron
- Mieszamy, podgrzewamy minutę – dwie
Rady dietetyka
Jeśli jesteś na protokole autoimmunologicznym (AIP) nie dodawaj musztardy oraz pieprzu. Możesz wtedy masło zastąpić smalcem gęsim.
Uwagi
Przepisy na bazę do zup – buliony znajdziesz w podpiętych, powiązanych przepisach. Możesz również podlać potrawę wodą zamiast bulionu/rosołu. W przepisach powiązanych są również przepisy na inne makarony roślinne.
Autor
Lista składników
- 1 pierś z kurczaka (200 g)
- ½ cebuli (50 g)
- ½ szklanki bulionu mięsnego (125 ml)
- 1 łyżeczka musztardy (5 g)
- 1 łyżeczka miodu (12 g)
- 1 cukinia (300 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 1 łyżka masła klarowanego, smalcu gęsiego lub oleju kokosowego (15 g)
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku (10 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Rolada z kapusty włoskiej
Liście kapusty włoskiej obgotować w osolonej wodzie. Przygotować farsz. Pieczarki zetrzeć na grubej tarce. Cebulę i paprykę drobno posiekać. Na 2 łyżkach oliwy zeszklić cebulę. Zdjąć z patelni i odłożyć na bok. Na tej samej…
WIĘCEJ >
Krem z pomidorów z dressingiem ziołowym (wegetariański)
Obrać warzywa i pokroić w kostkę W dużym garnku rozgrzać tłuszcz Najpierw wrzucić do garnka cebule, smażyć 2 minuty Dorzucić pokrojony czosnek, smażyć minutę Dorzucić marchew, seler, pietruszkę korzeń, smażyć 5 minut Wlać pomidorki z…
WIĘCEJ >
Gołąbki warzywne – wegańskie
Kapustę kładziemy na desce, wycinamy głąba i wkładamy do garnka z wrzątkiem Parzymy na małym ogniu około 30 min co jakiś czas wyjmując szumówką oddzielające się liście Marchew, pietruszkę i kalarepę obieramy i gotujemy 8…
WIĘCEJ >
Tatar z pomidora z awokado i jajecznicą
Tatar z pomidora Pomidory sparzyć i zdjąć skórę (naciąć pomidora na krzyż, zalać wrzątkiem, poczekać 30 sekund i przełożyć do miski z zimną wodą, po czym zdjąć skórkę) Awokado wydłubać łyżeczką do miski i rozgnieść…
WIĘCEJ >