Kurczak w sosie pieczarkowym z ryżem
Kurczak w sosie pieczarkowym z ryżem
Przygotowanie
- Mięso dokładnie oczyszczamy i kroimy w kostkę
- Do miski wlewamy tłuszcz (oliwę), dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy i mieszamy
- Mięso przenosimy do miski z mieszanką tłuszczu i dokładnie mieszamy, tak aby każdy kawałek mięsa był równomiernie pokryty, a następnie odstawiamy na ok. 20-30 minut
- Pieczarki kroimy w ćwiartki (lub w plastry)
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę)
- Wrzucamy mięso i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty
- Dodajemy pieczarki, mieszamy i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty
- Dolewamy bulion, mieszamy i gotujemy pod przykryciem przez ok. 6-8 minut
- Śmietankę przelewamy do szklanki, dolewamy odrobinę bulionu i mieszamy
- Następnie wylewamy śmietankę na patelnię, mieszamy i zagotowujemy
- Zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez ok. 6-7 minut
- Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy
- Na patelnię dodajemy tłuszcz (masło) oraz przyprawy i mieszamy
- Na talerze nakładamy ryż i polewamy sosem pieczarkowym z kurczakiem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia kurczaka.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (450 g)
- Pieczarka (świeża) (300 g)
- Bulion jarski (170 ml)
- Ryż basmati (150 g)
- Śmietanka kremówka 30% (125 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Prawdziwe masło (15 g)
- Czosnek (5 g)
- Oregano suszone (0.5 g)
- Sól kłodawska (0.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Omlet z krewetkami
Omlet Do miski wybijamy jaja, dodajemy przyprawy i roztrzepujemy rózgą kuchenną Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wylewamy masę jajeczną i smażymy przez ok. 3-4 minuty (do momentu ścięcia się masy) Następnie omleta przenosimy na talerz, na…
WIĘCEJ >
Pieczone jabłka nadziewane gotowana wątróbką z gruszkami
Wątróbkę wkładamy do małego garnka, zalewamy gorącą wodą Gotujemy 10 min Gruszkę obieramy, przekrawamy wzdłuż, usuwamy gniazdo nasienne i ogonek, kroimy w kostkę Wątróbkę przekładamy z garnka do naczynia w którym będziemy miksować Dodajemy pokrojoną…
WIĘCEJ >
Owsianka – kotek z owocami
Do garnka wsypujemy płatki, wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy owsiankę do momentu, aż konsystencja stanie się gęsta i kleista Wyłączamy kuchenkę, dodajemy sól, cukier oraz tłuszcz i mieszamy Owsiankę…
WIĘCEJ >
Chłodnik pomidorowy
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki – czyli kładziemy pomidory na desce szypułką w dół, nożem robimy na czubku pomidora dwa delikatne nacięcia, tyle tylko, żeby naciąć skórkę; wkładamy pomidory do jakiejś miseczki lub garnuszka…
WIĘCEJ >