Makaron z cukinią i bakłażanem
Makaron z cukinią i bakłażanem
Przygotowanie
- Bakłażana kroimy wzdłuż na pół, a następnie w plastry
- Cukinię kroimy w skośne plastry
- Ser (parmezan) ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski
- Na patelni grillowej rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy plastry bakłażana oraz cukinii i grillujemy po ok. 2 minuty z każdej strony
- Następnie przenosimy grillowane warzywa do miski i dokładamy do nich pomidory
- Na patelnię kładziemy plastry salami i grillujemy przez kilka minut z każdej strony, tak aby zrobiło się chrupiące
- Następnie salami drobno kroimy i dodajemy do miski
- Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy i przenosimy do miski z warzywami
- Do miski dodajemy rukolę, ser oraz pozostały tłuszcz i całość dokładnie mieszamy
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia makaronów.
Autor
Lista składników
- Makaron pszenny (pióra) – bezjajeczny (400 g)
- Cukinia zielona (300 g)
- Rukola (250 g)
- Bakłażan (100 g)
- Pomidor suszony (100 g)
- Salami (50 g)
- Ser Parmezan (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Warzywa pieczone a’la grillowane
Bakłażana kroimy na plastry, solimy i odstawiamy na 10-15 minut. Po tym czasie odlewamy wodę, która z niego wypłynęła. Cukinię również kroimy w plastry, a paprykę w duże kawałki i solimy je. Posolone warzywa polewamy…
WIĘCEJ >
Frittata warzywna
Nagrzać piekarnik do temp. 180 st. C Kalafior i brokuł podzielić na różyczki Marchew i pietruszkę obrać pokroić w kostkę Wszystkie warzywa wrzucić do garnka z wrzącą wodą i lekko (pół łyżeczki) osolić Gotować 8…
WIĘCEJ >
Kanapka dziecięca – miś
Z kromki chleba wycinamy kawałki na kształt głowy misia i uszek Uszka smarujemy tłuszczem Z mozzarelli wycinamy kawałki na kształt oczek i noska Marchew obieramy i wycinamy z niej kółka Z oliwek wycinamy małe kawałki…
WIĘCEJ >
Szynka suszona z karkówki na sałacie rzymskiej
Szynkę kromy w cienkie plastry Na talerzu rozkładamy sałatę Kroimy w plastry lub półksiężyce ogórka Pomidora kroimy w cząstki Z cebuli kroimy 1-2 krążki Cebulę, pomidora i ogórka kładziemy na sałacie Polewamy sosem Obok lub na…
WIĘCEJ >