Omlet ze świeżymi szparagami
Omlet ze świeżymi szparagami
Przygotowanie
- Ze szparagów odłamujemy twarde końcówki
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę)
- Wrzucamy szparagi i smażymy przez ok. 5 minut, co jakiś czas obracając
- Po tym czasie ściągamy szparagi z patelni i posypujemy przyprawami (solą i pieprzem)
- Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski
- Do miski z serem wybijamy jaja, dolewamy mleko i dokładnie roztrzepujemy
- Dodajemy przyprawy (pieprz) i dokładnie mieszamy
- Rozgrzewamy opiekacz
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (połowę ilości masła)
- Na rozgrzaną patelnię wylewamy porcję masy (1 porcja masy na 1 omleta, smażymy tyle omletów, ile jest podanych porcji) i smażymy przez ok. 5 minut, lekko potrząsając patelnią
- Następnie przenosimy omleta do opiekacza i pieczemy do momentu, aż wierzch opiekacza będzie złoty
- Omleta przenosimy na talerz i trzymamy w ciepłym miejscu podczas smażenia pozostałych omletów
- Omlety układamy na talerzach, a na wierzch układamy szparagi i składamy omlety na pół
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia omletów.
Autor
Lista składników
- Szparag (600 g)
- Jajo kurze (510 g)
- Ser Parmezan (50 g)
- Mleko kokosowe (30 ml)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Sól morska (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Omlet w hiszpańskim stylu
Jajka blendujemy z serkiem i oliwą Rozgrzewamy patelnię Jeżeli patelnia nadaje się do smażenia beztłuszczowego, wylewamy na nią masę bezpośrednio (…)
WIĘCEJ >
Omlet z wędzonym boczkiem
Jajka rozbić, wymieszać z wodą. Ubić trzepaczką. Dodać sól i pieprz. Na patelni rozgrzać smalec gęsi. Zmniejszyć ogień do minimum. (…)
WIĘCEJ >
Ziołowy omlet z kurkami
Kurki umyć i obsmażyć na 2 łyżkach masła klarowanego. W miseczce lekko ubić widelcem jajka z dodatkiem szczypioru i pietruszki oraz (…)
WIĘCEJ >
Omlet kokosowy z warzywami duszonymi w mleku kokosowym (wegetariański)
Marchew i pietruszkę obrać i pokroić w kostkę lub paseczki Przygotowujemy garnek z wrzątkiem i wrzucamy pokrojone warzywa oraz brokuł i (…)
WIĘCEJ >
Omlet kokosowy z grasicą i szparagami
Omlet Jajka wybić na głęboki talerz lub miskę Posolić Mocno rozmieszać widelcem lub rózgą Podczas mieszania dolewamy mleko kokosowe Dodajemy (…)
WIĘCEJ >