Pieczona świąteczna szynka
Pieczona świąteczna szynka
Przygotowanie
- Szynkę solimy, pieprzymy i posypujemy igłami rozmarynu
- Nacinamy w kratkę stronę gdzie jest tłuszcz
- Marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w plasterki
- Czosnek i cebulę obieramy, kroimy w półksiężyce
- Włączamy piekarnik i ustawiamy temp.180 stopni
- Na dużej patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Ostrożnie kładziemy szynkę na patelni i obsmażamy po 3 minuty z każdej strony
- Przekładamy obsmażoną szynkę do naczynia żaroodpornego
- Na tej samej patelni zasmażamy wszystkie obrane i pokrojone warzywa
- Warzywa nakładamy na szynkę
- Na patelnię wlewamy dwie szklanki zimnej wody, zagotowujemy
- Przelewamy tą wodę do naczynia z szynką i warzywami
- Przykrywamy pokrywką
- Pieczemy 2 godziny
- Szynkę wyjmujemy na talerz
- Warzywa możemy też wyjąć i położyć obok pokrojonej szynki
- lub możemy zmiksować (wyjąć wcześniej liście i ziele angielskie!) te warzywa razem z wywarem i powstanie nam naturalny sos.
Rady dietetyka
Na AIP nie dodajemy pieprzu i ziela angielskiego
Autor
Gość Ajwen
Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 10
Porcje: 10
Trudność: Średni
Lista składników
- 1,5 kg surowej szynki wieprzowej
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 gałązka rozmarynu lub pół łyżeczki suszonego rozmarynu
- ½ główki czosnku
- 1 cebula
- 2 liście laurowe
- 5 kulek ziela angielskiego
- sól, pieprz
- 1 łyżka smalcu lub łoju lub masła klarowanego
Potrzebny sprzęt
Naczynie żaroodporne z pokrywką, Patelnia - duża, Piekarnik
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Mini serniczki z nerkowców na kokosowym spodzie z płatkami kokosa
Spód: Daktyle zalewamy wrzątkiem Odstawiamy na 10 min Miksujemy blenderem Mieszamy z wiórkami i tłuszczem Powinna nam wyjść taka klejąca (…)
WIĘCEJ >
Zupa krem z dyni (wegańka/wegetariańska)
Dynię kroimy w kostkę Cebulę obieramy i kroimy w kostkę W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę, podsmażamy 2-3 min Dodajemy (…)
WIĘCEJ >
Kotlety z zielonej soczewicy
Soczewicę gotujemy według instrukcji na opakowaniu, solimy dopiero pod koniec gotowania. W razie potrzeby odlewamy nadmiar wody, studzimy. Cebulę kroimy (…)
WIĘCEJ >
Sałatka z awokado
Myjemy wszystkie warzywa Awokado kroimy wzdłuż, wyciągamy pestkę, obieramy i kroimy w kostkę Sałatę drzemy na kawałki Cebulkę i ogórka (…)
WIĘCEJ >