fbpx
logo
Szukaj
open close
logo
Szukaj
Szukaj

Pieczona świąteczna szynka

GetfileIdContentUpload5cRecipeMainPhoto5c002f55d3-6539-4fe0-9679-f660f782e6be

Pieczona świąteczna szynka

Przygotowanie

  • Szynkę solimy, pieprzymy i posypujemy igłami rozmarynu
  • Nacinamy w kratkę stronę gdzie jest tłuszcz
  • Marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w plasterki
  • Czosnek i cebulę obieramy, kroimy w półksiężyce
  • Włączamy piekarnik i ustawiamy temp.180 stopni
  • Na dużej patelni rozgrzewamy tłuszcz
  • Ostrożnie kładziemy szynkę na patelni i obsmażamy po 3 minuty z każdej strony
  • Przekładamy obsmażoną szynkę do naczynia żaroodpornego
  • Na tej samej patelni zasmażamy wszystkie obrane i pokrojone warzywa
  • Warzywa nakładamy na szynkę
  • Na patelnię wlewamy dwie szklanki zimnej wody, zagotowujemy
  • Przelewamy tą wodę do naczynia z szynką i warzywami
  • Przykrywamy pokrywką
  • Pieczemy 2 godziny
  • Szynkę wyjmujemy na talerz
  • Warzywa możemy też wyjąć i położyć obok pokrojonej szynki
  • lub możemy zmiksować (wyjąć wcześniej liście i ziele angielskie!) te warzywa razem z wywarem i powstanie nam naturalny sos.  

Rady dietetyka

Na AIP nie dodajemy pieprzu i ziela angielskiego

Autor

Ajwendieta
Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 11
Porcje: 5
Trudność: Średni

Lista składników

  • 750 g surowej szynki wieprzowej
  • ½ marchewki (30 g)
  • ½ pietruszki (40 g)
  • 1 gałązka rozmarynu lub pół łyżeczki suszonego rozmarynu (ok. 1 g)
  • 3 ząbki świeżego czosnku (15 g)
  • ½ cebuli (50 g)
  • 1 liść laurowy (1 g)
  • 3 owoce ziela angielskiego (3 g)
  • Sól kłodawska (3 g)
  • Pieprz czarny (3 g)
  • 1 łyżeczka smalcu gęsiego, łoju lub masła klarowanego Ghee (7 g)

Potrzebny sprzęt

Naczynie żaroodporne z pokrywką, Patelnia - duża, Piekarnik
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Slider

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Podobne tematy

Pieczone róże z ziemniaka z twarożkiem słonecznikowym

Twarożek ze słonecznika: Nasiona słonecznika wsypujemy do jakiegoś pudełka i zalewamy zimną wodą, tak, żeby lekko zakryło nasiona Zostawiamy tak minimum na 8 godz. Po tym czasie odcedzamy słonecznik na sicie  Odcedzone nasiona wkładamy do…

WIĘCEJ >

Krewetki na sałacie duszone w pomarańczach

Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę Pomarańcze obieramy, kroimy w cząstki Zdejmujemy pancerz z krewetek i usuwamy przewód pokarmowy (nacinamy kręgosłup i wyjmujemy jelito) Rozgrzewamy tłuszcz i smażymy krewetki minutę i obracamy na…

WIĘCEJ >

Truskawki

Truskawki umyć pod bieżącą wodą Zostawić chwilę na sicie, żeby woda odciekła

WIĘCEJ >

Chleb kokosowy

Wymieszać wszystkie składniki razem i wlać do wysmarowanej olejem kokosowym formy.  Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Obrócić bochenek i poczekać, aż całkowicie ostygnie na stojaku przed podaniem. 

WIĘCEJ >