Ragout wołowe z makaronem

Ragout wołowe z makaronem
Przygotowanie
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Mięso kroimy w kostkę
- W rondlu rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. 5 minut
- Dodajemy przyprawy (liść laurowy i cynamon) oraz zieleninę i podsmażamy przez ok. 1 minutę
- Dodajemy pomidory, dolewamy wino i zagotowujemy
- Dodajemy mięso i mieszamy
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem przez ok. 1 godz.
- Po tym czasie ściągamy pokrywkę, zwiększamy ogień i gotujemy przez ok. 15 minut
- Dodajemy przyprawy (pieprz), mieszamy i odstawiamy
- W rondlu zagotowujemy wodę
- Na wrzątek wrzucamy płaty lasagne i gotujemy przez kilka minut, tak aby lekko zmiękły
- Następnie makaron wyciągamy łyżką cedzakową z rondla i kroimy w paski o grubości ok. 2 cm
- Z powrotem wrzucamy makaron na wrzącą wodę i gotujemy przez ok. 2-3 minuty (do momentu, aż wypłyną na wierzch)
- Makron odcedzamy, nakładamy na talerze i podajemy z ragout
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Możesz użyć dowolnego, ulubionego makaronu.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Wołowina polędwica (500 g)
- Pomidor w puszce (400 g)
- Makaron Lasagne (300 g)
- Wino czerwone wytrawne (200 ml)
- Cebula (105 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Czosnek (10 g)
- Cynamon – laska (3 g)
- Tymianek (świeży) (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- Liść laurowy (1 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.