Słodki kurczak w sosie winnym
Słodki kurczak w sosie winnym
Przygotowanie
- Cukinię kroimy na małe kawałki
- Czosnek obieramy i drobno siekamy
- Mięso wkładamy między dwa kawałki folii i rozpłaszczamy wałkiem (lub tłuczkiem)
- Na talerz wysypujemy mąkę, dodajemy przyprawy (pieprz i oregano) i mieszamy
- Każdy kawałek mięsa obtaczamy w mieszance
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cukinię oraz czosnek i podsmażamy przez ok. 2 minuty
- Następnie ściągamy warzywa z patelni i odstawiamy
- Na patelnię dolewamy tłuszcz
- Wrzucamy mięso i podsmażamy przez ok. 5 minut z każdej strony
- Następnie ściągamy mięso z patelni i odkładamy (najlepiej w jakieś ciepłe miejsce)
- Na patelnię wsypujemy pozostałą mąkę po obtaczaniu mięsa i podgrzewamy przez ok. 1 minutę
- Dolewamy bulion oraz wino i gotujemy przez ok. 3-4 minuty, cały czas mieszając, aż sos będzie gęsty i gładki
- Na patelnię z powrotem wrzucamy cukinię i podgrzewamy przez ok. 2-3 minuty
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kurczaka.
Kurczaka możesz podawać z dodatkiem ulubionych warzyw.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (600 g)
- Cukinia zielona (300 g)
- Bulion mięsny (200 ml)
- Wino białe słodkie (100 ml)
- Mąka orkiszowa (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Czosnek (10 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Oregano suszone (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kukurydza z miodem i musztardą
W garnku zagotowujemy osoloną wodę Kolby kukurydzy obieramy, kroimy na pół i gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 10-15 minut Następne wyłączamy kuchenkę i przykrywamy garnek pokrywką, aby kukurydza nie wystygła Do rondla wkładamy miód,…
WIĘCEJ >
Dorsz w sosie kawowym z sałatką i ryżem
Gotujemy ryż we wrzącej osolonej wodzie do miękkości i odcedzamy na sitku Do małego garnka/rondelka Wlewamy mleko kokosowe Dodajemy kawę Lekko solimy i pieprzymy Wkładamy dorsza Przykrywamy pokrywką Gotujemy 5 minut Podnosimy pokrywkę i obracamy…
WIĘCEJ >
Napój daktylowy
Jabłko obieramy, kroimy na kawałki i umieszczamy w blenderze (lub w naczyniu, w którym będziemy blendować) Dodajemy pozostałe składniki i całość blendujemy na jednolitą konsystencję (z daktyli usuwamy pestki – jeśli są)
WIĘCEJ >
Chleb pytlowy z dobrej piekarni – kanapki
Pokrój chleb Posmaruj masłem lub pastą wegańską (inspiracje znajdziesz w przepisach powiązanych) Nałóż ulubione warzywa, zgodnie z tym co możesz i lubisz jeść
WIĘCEJ >
