Słodki kurczak w sosie winnym
Słodki kurczak w sosie winnym
Przygotowanie
- Cukinię kroimy na małe kawałki
- Czosnek obieramy i drobno siekamy
- Mięso wkładamy między dwa kawałki folii i rozpłaszczamy wałkiem (lub tłuczkiem)
- Na talerz wysypujemy mąkę, dodajemy przyprawy (pieprz i oregano) i mieszamy
- Każdy kawałek mięsa obtaczamy w mieszance
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cukinię oraz czosnek i podsmażamy przez ok. 2 minuty
- Następnie ściągamy warzywa z patelni i odstawiamy
- Na patelnię dolewamy tłuszcz
- Wrzucamy mięso i podsmażamy przez ok. 5 minut z każdej strony
- Następnie ściągamy mięso z patelni i odkładamy (najlepiej w jakieś ciepłe miejsce)
- Na patelnię wsypujemy pozostałą mąkę po obtaczaniu mięsa i podgrzewamy przez ok. 1 minutę
- Dolewamy bulion oraz wino i gotujemy przez ok. 3-4 minuty, cały czas mieszając, aż sos będzie gęsty i gładki
- Na patelnię z powrotem wrzucamy cukinię i podgrzewamy przez ok. 2-3 minuty
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kurczaka.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (600 g)
- Cukinia zielona (300 g)
- Bulion mięsny (200 ml)
- Wino białe słodkie (100 ml)
- Mąka pszenna (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Czosnek (10 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Oregano suszone (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Ziemniaczana myszka z pulpecikami
Ziemniaki obieramy i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut (do miękkości) Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Zieleninę siekamy Do miski przenosimy mięso, dodajemy cebulę, zieleninę, bułkę tartą, przyprawy, wybijamy jajo i…
WIĘCEJ >
Zrazy wołowe z cukinią
Cukinię kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło. Obsmażamy cukinię z koperkiem przez 2 minuty. Płaty wołowiny rozkładamy na talerzu, wypełniamy cukiniowym farszem i zawijamy. Zrazy układamy w misie wolnowaru i zalewamy przecierem pomidorowym rozcieńczonym z…
WIĘCEJ >
Hamburgery wieprzowe
Herbatniki grubo kruszymy do miski, wlewamy wodę (tylko tyle, aby zakryć herbatniki) i moczymy przez ok. 2 minuty Po tym czasie przenosimy herbatniki na sitko, odciskamy z nich nadmiar wody i przenosimy do miski Szynkę…
WIĘCEJ >
Ryż z fasolą
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Fasolę odsączamy z zalewy, przenosimy na sitko i płuczemy pod zimną, bieżącą wodą Ryż odcedzamy, przenosimy do miski i rozgniatamy widelcem Na…
WIĘCEJ >