Słodki kurczak w sosie winnym
Słodki kurczak w sosie winnym
Przygotowanie
- Cukinię kroimy na małe kawałki
- Czosnek obieramy i drobno siekamy
- Mięso wkładamy między dwa kawałki folii i rozpłaszczamy wałkiem (lub tłuczkiem)
- Na talerz wysypujemy mąkę, dodajemy przyprawy (pieprz i oregano) i mieszamy
- Każdy kawałek mięsa obtaczamy w mieszance
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cukinię oraz czosnek i podsmażamy przez ok. 2 minuty
- Następnie ściągamy warzywa z patelni i odstawiamy
- Na patelnię dolewamy tłuszcz
- Wrzucamy mięso i podsmażamy przez ok. 5 minut z każdej strony
- Następnie ściągamy mięso z patelni i odkładamy (najlepiej w jakieś ciepłe miejsce)
- Na patelnię wsypujemy pozostałą mąkę po obtaczaniu mięsa i podgrzewamy przez ok. 1 minutę
- Dolewamy bulion oraz wino i gotujemy przez ok. 3-4 minuty, cały czas mieszając, aż sos będzie gęsty i gładki
- Na patelnię z powrotem wrzucamy cukinię i podgrzewamy przez ok. 2-3 minuty
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kurczaka.
Kurczaka możesz podawać z dodatkiem ulubionych warzyw.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (600 g)
- Cukinia zielona (300 g)
- Bulion mięsny (200 ml)
- Wino białe słodkie (100 ml)
- Mąka orkiszowa (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Czosnek (10 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Oregano suszone (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Chrupiący kurczak na ostro
Na talerz wysypujemy mąkę, cukier oraz przyprawy (paprykę i tymianek) i dokładnie mieszamy Mięso kroimy wzdłuż na pół (lub rozbijamy tłuczkiem) Jedną stronę każdego kawałka mięsa smarujemy jogurtem, kładziemy na przyprawach stroną z jogurtem, po…
WIĘCEJ >
Chrupiący kurczak z parmezanem
Ser (parmezan) ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Zieleninę drobno siekamy Piekarnik rozgrzewamy do temp. 190 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Do miski z serem dodajemy bułkę tartą i mieszamy, a następnie…
WIĘCEJ >
Kurczak curry ze smażonymi bananami
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy Mięso oczyszczamy i kroimy w kostkę Owoce obieramy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy mięso, dodajemy przyprawy i podsmażamy przez ok. 7-8 minut…
WIĘCEJ >
Cytrynowy kurczak w brokułach
Pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałki i mieszamy z przyprawami. Brokuła dzielimy na małe różyczki i myjemy. Na patelni rozpuszczamy olej kokosowy i podsmażamy mięso, aż się zarumieni. Odkładamy na talerz. Dodajemy rosół, sok…
WIĘCEJ >