Warzywa z imbirem i chili
Warzywa z imbirem i chili
Przygotowanie
- Imbir obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki
- Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki
- Chili i zieleninę drobno siekamy
- Paprykę kroimy w cienkie słupki
- Kalafior i brokuł dzielimy na różyczki
- Kalafior gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 10 minut
- Dodajemy brokuł i całość gotujemy jeszcze przez ok. 8 minut, a następnie odcedzamy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy imbir, czosnek oraz chili i smażymy przez ok. 1 minutę
- Dodajemy paprykę, mieszamy i smażymy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy kalafior z brokułem, mieszamy i smażymy przez ok. 2-3 minuty
- Dolewamy sos sojowy i wodę, mieszamy i smażymy przez ok. 2 minuty
- Dodajemy zieleninę i całość dokładnie mieszamy
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia warzyw.
Autor
Lista składników
- Kalafior (200 g)
- Brokuł (200 g)
- Papryka czerwona (150 g)
- Woda (45 ml)
- Chili (20 g)
- Sos sojowy (20 g)
- Kolendra (świeża) (12 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Czosnek (10 g)
- Imbir korzeń (5 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kanapka dziecięca – kotek z szynką
Z sera wycinamy kółko i małe trójkąciki Z szynki wycinamy półokrąg, a z niego pasek na kształt ogonka Salami kroimy w paski na kształt kocich wąsów Oliwkę kroimy na pół i wycinamy z niej mały…
WIĘCEJ >
Dziecięcy ryż z kotlecikami – świnka
Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15 minut (lub wg instrukcji na opakowaniu) Mięso oczyszczamy i wykrajamy trójkąty Następnie przyprawiamy mięso z każdej strony Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy mięso i podsmażamy przez…
WIĘCEJ >
Gryczanka zapiekana dyniowo-bananowa
Purée dyniowe miksujemy z bananami i mlekiem kokosowym Przyprawiamy do smaku cynamonem, ekstraktem waniliowym oraz skórką startą z pomarańczy Z masy bananowo-dyniowej odkładamy ½ szklanki Resztę mieszamy z płatkami gryczanymi Uzyskaną masę dzielimy na dwie…
WIĘCEJ >
Bułki bezglutenowe
Przesiewamy obie mąki i sól przez sitko W garnku łączymy oliwę i wodę i doprowadzamy do wrzenia Zdejmujemy z ognia i dodajemy do mieszanki mąki Dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy kminek i jajka i mieszamy…
WIĘCEJ >