Wiosenny makaron z warzywami
Wiosenny makaron z warzywami
Przygotowanie
- Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski
- Zieleninę drobno siekamy
- Marchew obieramy i kroimy w grubą kostkę
- Seler kroimy w grubą kostkę
- Paprykę kroimy w cienkie paski (gniazdo nasienne usuwamy)
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy warzywa i podsmażamy przez ok. 8-12 minut (do miękkości)
- Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu
- Ok. 3-4 minuty przed końcem gotowania makaronu dorzucamy do garnka groch cukrowy
- Ze szparagów odcinamy końcówki i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 8-10 minut (do miękkości)
- Makaron z grochem oraz szparagi odcedzamy i wrzucamy z powrotem do garnka
- Dodajemy zawartość patelni i mieszamy
- Do miski wsypujemy mąkę, dolewamy wodę i dokładnie roztrzepujemy, a następnie dodajemy śmietanę, ser oraz zieleninę i dokładnie mieszamy
- Powstały sos przelewamy do garnka z makaronem i dokładnie mieszamy, a następnie podgrzewamy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy przyprawy (sól i pieprz) i mieszamy
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia makaronów z dodatkami.
Autor
Lista składników
- Makaron Tagliatelle (300 g)
- Śmietana 18% (200 g)
- Papryka czerwona (150 g)
- Marchew (150 g)
- Groch cukrowy (100 g)
- Szparag (100 g)
- Seler naciowy (90 g)
- Ser Parmezan (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Mąka kukurydziana (6 g)
- Koper (świeży) (3 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Wegańska galareta warzywna
Marchew obieramy, kroimy w kostkę i przenosimy do garnka Dodajemy przyprawy, dolewamy wodę i gotujemy przez ok. 12-15 minut (do miękkości) Cały czas gotując i cały czas mieszając dosypujemy agar-agar (dokładnie go rozprowadzamy rózgą kuchenną)…
WIĘCEJ >
Grillowane warzywa z surową kiełbasą polską
Połówki papryki pokroić każdą na 3 części Cukinię pokroić w krążki Cebulę obrać i pokroić w krążki Cykorię przekroić na pół Rozgrzewamy patelnię grillową i roztapiamy na niej łyżkę tłuszczu Kładziemy połowę warzyw, lekko solimy…
WIĘCEJ >
Omułki w białym winie i ziołach
Szalotki z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Zieleninę (natkę) drobno siekamy Omułki dokładnie oczyszczamy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy szalotki z czosnkiem i smażymy przez ok. 5 minut Zwiększamy ogień, dolewamy wino i zagotowujemy Dodajemy…
WIĘCEJ >
Kotlety mielone
Mieszamy wszystkie składniki rękoma i formujemy kotlety o grubości 4-5 cm. Kładziemy kotlety w naczyniu żaroodpornym i pieczemy w nagrzanym piekarniku około godziny w 160-180 stopniach. Podajemy z gotowanymi warzywami i sałatką.
WIĘCEJ >