Wykwintny kurczak a l’orange
Wykwintny kurczak a l’orange
Przygotowanie
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Z mięsa ściągamy skórę (wyrzucamy) i robimy kilka głębokich nacięć w udkach
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i smażymy przez ok. 4-5 minut
- Dodajemy przyprawy (kmin i imbir) i smażymy przez ok. 1 minutę, cały czas mieszając
- Dodajemy mięso i smażymy przez ok. 5 minut, co jakiś czas obracając na drugą stronę (smażymy do momentu, aż mięso zrobi się złote)
- Dolewamy sok z pomarańczy i zagotowujemy
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 20 minut
- Po tym czasie obracamy mięso na drugą stronę i gotujemy jeszcze przez ok. 15 minut
- Dodajemy przyprawy (pieprz) i mieszamy
- Mięso nakładamy na talerze i posypujemy posiekaną zieleniną oraz orzechami
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kurczaka.
Autor
Lista składników
- Kurczak udko (1280 g)
- Sok z pomarańczy 100% (300 g)
- Cebula (105 g)
- Migdał (100 g)
- Kolendra (świeża) (24 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Czosnek (10 g)
- Kmin rzymski (3 g)
- Imbir w proszku (3 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Jogurtowe bułki orkiszowo-żytnie
Letnią wodę mieszamy z pokruszonymi drożdżami i łyżką mąki orkiszowej. Odstawiamy na 15 minut przykryte ściereczką lub siatką foliową. W tym czasie mieszamy obie mąki z solą i nasionami. Do wyrośniętych drożdży dodajemy jogurt i olej,…
WIĘCEJ >
Pieczona ryba z frytkami
Ziemniaki obieramy i kroimy w paski (w kształcie frytek) Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Do miski wlewamy tłuszcz, dodajemy ziemniaki i dokładnie obtaczamy Ziemniaki wykładamy na papier i…
WIĘCEJ >
Pikantne szaszłyki z kurczaka
Zieleninę drobno siekamy Mięso kroimy na kawałki Do miski wlewamy jogurt i sok z cytryny, dodajemy pastę oraz zieleninę i całość dokładnie mieszamy Dodajemy mięso i mieszamy, tak aby każdy kawałek był równomiernie pokryty sosem,…
WIĘCEJ >
Smażony łosoś
Rybę dokładnie oczyszczamy i osuszamy ręcznikiem papierowym Następnie rybę przyprawiamy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy rybę i smażymy przez ok. 3-5 minut z każdej strony
WIĘCEJ >