Zapiekanka z dyni i mięsa
Zapiekanka z dyni i mięsa
Przygotowanie
- Dynię kroimy wzdłuż na pół i wydłubujemy miękki miąższ z pestkami
- Marchew, pietruszkę, cebulę obieramy
- Łopatkę mielimy w maszynce do mięsa
- Co jakiś czas miedzy porcjami mięsa wrzucamy kawałki marchewki i pietruszki
- Por i cebulę kroimy w plastry i podsmażamy na patelni na rozgrzanym tłuszczu i dodajemy do masy mięsnej
- Grzyby kroimy w kostkę i dodajemy do masy
- Dodajemy też mąkę kokosową i łyżeczkę czerwonego pieprzu
- Lekko solimy i mieszamy
- Nakładamy farsz do wydrążonej dyni
- Układamy w naczyniu żaroodpornym
- Pieczemy 40 min w 180 st. C
Rady dietetyka
Podczas stosowania protokołu autoimmunologicznego (AIP) nie dodajemy pieprzu czarnego – więcej informacji na ten temat znajduje się w zakładce „Dieta”.
Autor
Lista składników
- ½ dyni piżmowej (390 g)
- 2 porcje łopatki wieprzowej (200 g)
- ¼ marchewki (15 g)
- ¼ korzenia pietruszki (20 g)
- ¼ pora (35 g)
- ¼ cebuli (25 g)
- 1 łyżeczka mąki kokosowej (6 g)
- 5 garści świeżych lub mrożonych podgrzybków (50 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czerwony (3 g)
- 1 łyżka smalcu gęsiego (15 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Grillowany łosoś na szpinaku z gotowanymi batatami
Szpinak kilka godzin wcześniej wyjmujemy z zamrażarki (najlepiej na noc włożyć do miski i zostawić do rozmrożenia) Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Rozgrzewamy na patelni łyżkę tłuszczu i smażymy cebulę z czosnkiem…
WIĘCEJ >
Dorsz pieczony z natką pietruszki i warzywami
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni. Do naczynia żaroodpornego wrzucamy pokrojone na ćwiartki warzywa i czosnek. Polewamy wszytko olejem, solimy i wstrząsamy, żeby wszytko się równo pokryło. Wkładamy do piekarnika na 30 min. Rybę myjemy, osuszamy i nacinamy w…
WIĘCEJ >
Omlet kokosowy z warzywami duszonymi w mleku kokosowym (wegetariański)
Marchew i pietruszkę obrać i pokroić w kostkę lub paseczki Przygotowujemy garnek z wrzątkiem i wrzucamy pokrojone warzywa oraz brokuł i brukselkę Gotujemy 8 min i przekładamy na sito Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę…
WIĘCEJ >
Sałatka jarzynowa z wędzoną szynką
Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaka płuczemy i wrzucamy do garnka Zalewamy gorącą wodą i gotujemy 25 minut Ogórki kroimy w kostkę i kładziemy na sicie żeby odciekła z nich woda Ugotowane wcześniej jajka obieramy i…
WIĘCEJ >