Zupa kasztanowa
Zupa kasztanowa
Przygotowanie
- Por kroimy wzdłuż i myjemy pod bieżącą woda z piasku i otrząsamy z wody
- Por kroimy w półksiężyce
- Rozgrzewamy w garnku tłuszcz
- Wrzucamy por, zasmażamy 3 minuty
- Dorzucamy kasztany
- Dolewamy rosół
- Gotujemy 10 minut
- Miksujemy blenderem
- Doprawiamy solą i pieprzem
Rady dietetyka
Na protokole autoimmunologicznym AIP nie należy używać pieprzu, natomiast masło możesz zastąpić olejem kokosowym czy smalcem gęsim.
Uwagi
Kasztany możesz również kupić w łupinach, czasami bywają w popularnych marketach, jednak ich obieranie jest bardzo karkołomne. Przepisy na bulion znajdziesz w przepisach powiązanych.
Autor
Lista składników
- 200 g obranych kasztanów jadalnych (ze słoika lub puszki)
- ½ pora
- 1 litr rosołu
- Sól, pieprz
- 1 łyżka tłuszczu (smalec, masło klarowane lub łój wołowy)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Rosół z sarny z żółtkiem
Warzywa (marchew, pietruszkę, seler) obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół Por przekrawamy wzdłuż na pół i płuczemy pod bieżącą wodą Cebulę (…)
WIĘCEJ >
Siekany tatar z wołowiny
Mięso zmielić w maszynce do mięsa na sitku o średnich oczkach Dodać sól i pieprz, wymieszać Cebulę obrać i pokroić (…)
WIĘCEJ >
Sałata z truskawkami i camembertem
Liście sałaty umyć i ułożyć na talerzu Truskawki umyć, usunąć (wyrwać/wyciąć) szypułki i pokroić na połówki lub ćwiartki Pomidorki pokroić (…)
WIĘCEJ >
Wołowina azjatycka
Najpierw robimy marynatę. Pastę z tamaryndowca rozpuszczamy w odrobinie ciepłej wody. Dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy. Polewamy nią pokrojone (…)
WIĘCEJ >