fbpx
logo
Szukaj
open close

Taniny – czym są i jakie mają właściwości?

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Tagi

Postaw mi kawę na buycoffee.to
taniny

Sprawdź, czym są taniny i jaki mają wpływ na zdrowie.

Taniny to grupa związków chemicznych znanych jako polifenole, które występują naturalnie w wielu roślinach. Taniny są powszechnie spotykane w różnych produktach spożywczych, napojach i roślinach, takich jak:

  • herbata,
  • kawa,
  • czerwone wino,
  • owoce,
  • orzechy,
  • nasiona,
  • liście herbaty,
  • kora drzew

i wiele innych. Mają one wiele różnych funkcji i mogą wpływać na zdrowie w różnorodny sposób.

Właściwości tanin

Taniny:

  • Działają antyoksydacyjne – są silnymi antyoksydantami, co oznacza, że ​​mogą pomagać w ochronie komórek przed uszkodzeniem spowodowanym przez wolne rodniki. Działa to przeciwnie do procesów starzenia się i może pomóc w zapobieganiu wielu chorobom przewlekłym.
  • Wpływają na trawienie – niektóre taniny mogą powodować skurcze mięśni gładkich w przewodzie pokarmowym, co może prowadzić do problemów z trawieniem i wchłanianiem składników odżywczych. Jednak w umiarkowanych ilościach mogą również działać jako prebiotyki, stymulując wzrost korzystnych bakterii w jelitach.
  • Mają wpływ na zdrowie serca – badania sugerują, że regularne spożywanie produktów bogatych w taniny może być związane ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca. Substancje te mogą pomagać w obniżaniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi.

Ponadto taniny mogą mieć też korzystny wpływ na zdrowie jamy ustnej, pomagając w zapobieganiu próchnicy i zapaleniom dziąseł. Niektóre badania sugerują też, że mogą mieć one działanie przeciwnowotworowe, ale wciąż potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te efekty.

Osoby z niedoborem żelaza lub anemią powinny jednak unikać spożywania dużych ilości produktów bogatych w tkaniny. Jest to istotne ze względu na to, że mogą one hamować wchłanianie żelaza z pożywienia.

Należy pamiętać, że wpływ tanin na zdrowie może różnić się w zależności od rodzaju i ilości spożywanych tanin oraz indywidualnych czynników zdrowotnych. Warto zachować umiar w spożywaniu produktów bogatych w taniny i dostosować dietę do własnych potrzeb. Szczególnie nie zalecamy sięgania po czerwone wino w imię tego, że zawiera wspomniane substancje. W takiej sytuacji ryzyko związane z piciem alkoholu i jego niekorzystnym wpływem na organizm przewyższa korzyści wynikające ze spożywania produktu bogatego w taniny.

To może cię zainteresować:

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor



Iwona Wierzbicka

Sprawdź, czym są taniny i jaki mają wpływ na zdrowie.

Taniny to grupa związków chemicznych znanych jako polifenole, które występują naturalnie w wielu roślinach. Taniny są powszechnie spotykane w różnych produktach spożywczych, napojach i roślinach, takich jak:

  • herbata,
  • kawa,
  • czerwone wino,
  • owoce,
  • orzechy,
  • nasiona,
  • liście herbaty,
  • kora drzew

i wiele innych. Mają one wiele różnych funkcji i mogą wpływać na zdrowie w różnorodny sposób.

Właściwości tanin

Taniny:

  • Działają antyoksydacyjne – są silnymi antyoksydantami, co oznacza, że ​​mogą pomagać w ochronie komórek przed uszkodzeniem spowodowanym przez wolne rodniki. Działa to przeciwnie do procesów starzenia się i może pomóc w zapobieganiu wielu chorobom przewlekłym.
  • Wpływają na trawienie – niektóre taniny mogą powodować skurcze mięśni gładkich w przewodzie pokarmowym, co może prowadzić do problemów z trawieniem i wchłanianiem składników odżywczych. Jednak w umiarkowanych ilościach mogą również działać jako prebiotyki, stymulując wzrost korzystnych bakterii w jelitach.
  • Mają wpływ na zdrowie serca – badania sugerują, że regularne spożywanie produktów bogatych w taniny może być związane ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca. Substancje te mogą pomagać w obniżaniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi.

Ponadto taniny mogą mieć też korzystny wpływ na zdrowie jamy ustnej, pomagając w zapobieganiu próchnicy i zapaleniom dziąseł. Niektóre badania sugerują też, że mogą mieć one działanie przeciwnowotworowe, ale wciąż potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te efekty.

Osoby z niedoborem żelaza lub anemią powinny jednak unikać spożywania dużych ilości produktów bogatych w tkaniny. Jest to istotne ze względu na to, że mogą one hamować wchłanianie żelaza z pożywienia.

Należy pamiętać, że wpływ tanin na zdrowie może różnić się w zależności od rodzaju i ilości spożywanych tanin oraz indywidualnych czynników zdrowotnych. Warto zachować umiar w spożywaniu produktów bogatych w taniny i dostosować dietę do własnych potrzeb. Szczególnie nie zalecamy sięgania po czerwone wino w imię tego, że zawiera wspomniane substancje. W takiej sytuacji ryzyko związane z piciem alkoholu i jego niekorzystnym wpływem na organizm przewyższa korzyści wynikające ze spożywania produktu bogatego w taniny.

To może cię zainteresować:

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Autor

Iwona Wierzbicka
3 stycznia 2024

Tagi

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.

Podobne tematy

gluten, pszenica

Gluten – co warto o nim wiedzieć?

Gluten to jeden z najbardziej demonizowanych składników żywności. Coraz więcej osób wystrzega się sięgania po produkty z jego zawartością. Czy słusznie? Kto nie powinien spożywać glutenu i czym on w ogóle jest? Gluten to białko…

WIĘCEJ >
owoce

Dlaczego warto jeść owoce?

Tak wiele mówi się o tym, aby jeść warzywa, ale nie zapominajmy, że owoce też mogą mieć korzystny wpływ na nasz organizm. Sprawdź, dlaczego warto jeść owoce. Oczywiście nie wszyscy mogą sobie pozwolić na owoce…

WIĘCEJ >
detoks

Detoks – zadbaj, by organizm sam się oczyszczał

O tym, że żywność jest kiepskiej jakości, nie trzeba specjalnie przypominać. Skoro tak jest, zadbaj o swój detoks! Jeśli chodzi o mięso, to wiadomo – zawiera antybiotyki. Z kolei rośliny to niewielkie ilości witamin i minerałów, glifosat, GMO, sztuczne nawozy, wielokrotne…

WIĘCEJ >

Skuteczny sposób na wzdęcia

Nadmiar gazów robi z twoim ciałem co chce? Wydyma brzuch, kłuje, bulgocze, pojawiają się śmierdzące gazy? Sprawdź, jaki jest skuteczny sposób na wzdęcia. Skąd się biorą wzdęcia? Wzdęcia to nadmiar gazów zgromadzonych w jelitach. Dolegliwość…

WIĘCEJ >