fbpx
logo
Szukaj
open close

Taniny – czym są i jakie mają właściwości?

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Tagi

Postaw mi kawę na buycoffee.to
taniny

Sprawdź, czym są taniny i jaki mają wpływ na zdrowie.

Taniny to grupa związków chemicznych znanych jako polifenole, które występują naturalnie w wielu roślinach. Taniny są powszechnie spotykane w różnych produktach spożywczych, napojach i roślinach, takich jak:

  • herbata,
  • kawa,
  • czerwone wino,
  • owoce,
  • orzechy,
  • nasiona,
  • liście herbaty,
  • kora drzew

i wiele innych. Mają one wiele różnych funkcji i mogą wpływać na zdrowie w różnorodny sposób.

Właściwości tanin

Taniny:

  • Działają antyoksydacyjne – są silnymi antyoksydantami, co oznacza, że ​​mogą pomagać w ochronie komórek przed uszkodzeniem spowodowanym przez wolne rodniki. Działa to przeciwnie do procesów starzenia się i może pomóc w zapobieganiu wielu chorobom przewlekłym.
  • Wpływają na trawienie – niektóre taniny mogą powodować skurcze mięśni gładkich w przewodzie pokarmowym, co może prowadzić do problemów z trawieniem i wchłanianiem składników odżywczych. Jednak w umiarkowanych ilościach mogą również działać jako prebiotyki, stymulując wzrost korzystnych bakterii w jelitach.
  • Mają wpływ na zdrowie serca – badania sugerują, że regularne spożywanie produktów bogatych w taniny może być związane ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca. Substancje te mogą pomagać w obniżaniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi.

Ponadto taniny mogą mieć też korzystny wpływ na zdrowie jamy ustnej, pomagając w zapobieganiu próchnicy i zapaleniom dziąseł. Niektóre badania sugerują też, że mogą mieć one działanie przeciwnowotworowe, ale wciąż potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te efekty.

Osoby z niedoborem żelaza lub anemią powinny jednak unikać spożywania dużych ilości produktów bogatych w tkaniny. Jest to istotne ze względu na to, że mogą one hamować wchłanianie żelaza z pożywienia.

Należy pamiętać, że wpływ tanin na zdrowie może różnić się w zależności od rodzaju i ilości spożywanych tanin oraz indywidualnych czynników zdrowotnych. Warto zachować umiar w spożywaniu produktów bogatych w taniny i dostosować dietę do własnych potrzeb. Szczególnie nie zalecamy sięgania po czerwone wino w imię tego, że zawiera wspomniane substancje. W takiej sytuacji ryzyko związane z piciem alkoholu i jego niekorzystnym wpływem na organizm przewyższa korzyści wynikające ze spożywania produktu bogatego w taniny.

To może cię zainteresować:

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor



Iwona Wierzbicka

Sprawdź, czym są taniny i jaki mają wpływ na zdrowie.

Taniny to grupa związków chemicznych znanych jako polifenole, które występują naturalnie w wielu roślinach. Taniny są powszechnie spotykane w różnych produktach spożywczych, napojach i roślinach, takich jak:

  • herbata,
  • kawa,
  • czerwone wino,
  • owoce,
  • orzechy,
  • nasiona,
  • liście herbaty,
  • kora drzew

i wiele innych. Mają one wiele różnych funkcji i mogą wpływać na zdrowie w różnorodny sposób.

Właściwości tanin

Taniny:

  • Działają antyoksydacyjne – są silnymi antyoksydantami, co oznacza, że ​​mogą pomagać w ochronie komórek przed uszkodzeniem spowodowanym przez wolne rodniki. Działa to przeciwnie do procesów starzenia się i może pomóc w zapobieganiu wielu chorobom przewlekłym.
  • Wpływają na trawienie – niektóre taniny mogą powodować skurcze mięśni gładkich w przewodzie pokarmowym, co może prowadzić do problemów z trawieniem i wchłanianiem składników odżywczych. Jednak w umiarkowanych ilościach mogą również działać jako prebiotyki, stymulując wzrost korzystnych bakterii w jelitach.
  • Mają wpływ na zdrowie serca – badania sugerują, że regularne spożywanie produktów bogatych w taniny może być związane ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca. Substancje te mogą pomagać w obniżaniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi.

Ponadto taniny mogą mieć też korzystny wpływ na zdrowie jamy ustnej, pomagając w zapobieganiu próchnicy i zapaleniom dziąseł. Niektóre badania sugerują też, że mogą mieć one działanie przeciwnowotworowe, ale wciąż potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te efekty.

Osoby z niedoborem żelaza lub anemią powinny jednak unikać spożywania dużych ilości produktów bogatych w tkaniny. Jest to istotne ze względu na to, że mogą one hamować wchłanianie żelaza z pożywienia.

Należy pamiętać, że wpływ tanin na zdrowie może różnić się w zależności od rodzaju i ilości spożywanych tanin oraz indywidualnych czynników zdrowotnych. Warto zachować umiar w spożywaniu produktów bogatych w taniny i dostosować dietę do własnych potrzeb. Szczególnie nie zalecamy sięgania po czerwone wino w imię tego, że zawiera wspomniane substancje. W takiej sytuacji ryzyko związane z piciem alkoholu i jego niekorzystnym wpływem na organizm przewyższa korzyści wynikające ze spożywania produktu bogatego w taniny.

To może cię zainteresować:

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Autor

Iwona Wierzbicka
3 stycznia 2024

Tagi

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.

Podobne tematy

Mało znane wielkie kasze – poznaj ich właściwości

Tradycyjnym jedzeniem osób ćwiczących jest kurczak, ryż, warzywa itp. Niestety nie wiemy że tzw. superzboża mogą nam zastąpić wiele produktów.

WIĘCEJ >
kaszel

Dlaczego kaszel nasila się wieczorem? 5 możliwych przyczyn

Wieczorami kaszel się nasila i nie daje ci zasnąć? Jest to dość powszechna dolegliwość, która może być spowodowana różnymi czynnikami. Sprawdź, co może być przyczyną takiej sytuacji. Męczący kaszel – przyczyny Oto 5 potencjalnych przyczyn…

WIĘCEJ >

Celiakia – podstępna choroba

Celiakia to choroba trzewna, nietolerancja glutenu, która powoduje zanik kosmków jelitowych. Jak ją diagnozować, jakie daje objawy, co jeść, czy można ją wyleczyć? Czy niemowlętom wprowadzać gluten?

WIĘCEJ >
Hiperinsulinemia

Hiperinsulinemia – dlaczego może być groźna?

Po zjedzeniu posiłku odczuwasz senność? Często boli cię głowa i towarzyszy ci przewlekłe zmęczenie? Tak może się objawiać hiperinsulinemia. Dowiedz się więcej na ten temat. Hiperinsulinemia to patologiczny stan w organizmie charakteryzujący się nadmiernym wyrzutem…

WIĘCEJ >