Gazpacho
Gazpacho
Przygotowanie
- Pomidory musimy najpierw sparzyć – nacinamy na krzyż, zalewamy wrzątkiem,
- Czekamy minutę, przekładamy do naczynia z zimną wodą i zdejmujemy skórkę
- Oczyszczone pomidory przekrawamy na pół
- Miąższ wkładamy do blendera
- Dolewamy wodę, oliwę i jednego wydrążonego pomidora
- Paprykę przekrawamy na pół, usuwamy gniazdo nasienne i połówkę dodajemy do blendera
- Ogórka obieramy ze skórki i połowę dodajemy do blendera
- Miksujemy i przelewamy do garnka
- Wydrążone pomidory, paprykę i ogórka
- Kroimy w kostkę i dodajemy do zmiksowanej masy
- Czosnek i cebulę obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do garnka
- Lekko solimy i pieprzymy
- Wkładamy do lodówki na minimum godzinę
- Szczypior drobno siekamy i posypujemy każdą porcję chłodnika
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Autor
Lista składników
- Pomidor (świeży) (340 g)
- Woda (200 ml)
- Papryka czerwona (115 g)
- Ogórek długi (90 g)
- Cebula czerwona (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (25 ml)
- Szczypiorek (15 g)
- Czosnek (świeży) (5 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Bulion grzybowy (na wywarze kostnym)
Dzień wcześniej wsypujemy grzyby do garnka i zalewamy 1l zimnej wody z kranu Zostawiamy na 8 godz. (najlepiej na noc) Rosół (bulion) dolewamy do grzybów zalanych wodą i zaczynamy gotować Gotujemy na małym ogniu przez…
WIĘCEJ >
Chleb bananowy
Włączamy piekarnik i ustawiamy na 180 st.C Szykujemy blaszkę, wykładamy papierem do pieczenia Jajka wybijamy do blendera, dodajemy sól i sodę Miksujemy 10 sekund Obieramy banany, łamiemy w kawałki i dodajemy do jajek Dodajemy sok…
WIĘCEJ >
Brzydka pasta z soczewicy
Soczewicę gotujemy do miękkości i odstawiamy do ostygnięcia. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy lub dusimy w bulionie albo w rozdrobnionym pomidorze. Mieszamy soczewicę wraz z cebulą i przyprawami oraz dodatkiem oliwy z oliwek. Można do…
WIĘCEJ >
Sałatka owocowa
Arbuza kroimy w kostkę, usuwamy pestki Gruszki, jabłka kroimy w kostkę Banana kroimy w plastry Winogrono kroimy na połówki, usuwamy pestki Układamy pokrojone owoce, dodajemy jeżyny i borówki
WIĘCEJ >