Łosoś zapiekany z pieczarkami
Łosoś zapiekany z pieczarkami
Przygotowanie
- Zieleninę drobno siekamy
- Cebulę obieramy i drobno siekamy
- Pieczarki oczyszczamy i kroimy na pół
- Na patelnię wlewamy mleko, dodajemy zieleninę i mieszamy
- Gdy mleko będzie gorące – dodajemy rybę, zmniejszamy ogień, przykrywamy patelnię pokrywką i gotujemy przez ok. 10 minut
- Następnie przenosimy rybę do miski (sos z patelni zostawiamy) i rozdrabiamy
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 220 st. C
- W rondlu rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z pieczarkami i podsmażamy przez ok. 5 minut
- Dodajemy mąkę i smażymy przez ok. 1 minutę, cały czas mieszając
- Ściągamy rondel z ognia i cały czas mieszając wlewamy sos mleczny
- Stawiamy rondel z powrotem na ogniu i gotujemy przez ok. 5 minut (do momentu, aż sos zgęstnieję)
- Dodajemy rybę, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia
- Łososia nakładamy do kokilek
- Każdy arkusz ciasta składamy dwa razy na pół, wycinamy z niego kółko i przykrywamy kokilki
- Kokilki wkładamy do piekarnika na ok. 15 minut
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z łososiem.
Autor
Lista składników
- Łosoś atlantycki (świeży) (400 g)
- Mleko krowie (300 g)
- Pieczarka (świeża) (200 g)
- Ciasto Filo (180 g)
- Cebula (105 g)
- Masło (50 g)
- Mąka pszenna (24 g)
- Estragon (świeży) (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałatka ziemniaczana z jajkiem
Ziemniaki obieramy, kroimy na pół i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut (do miękkości) Jaja gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 7-8 minut (na twardo) Seler i papryki kroimy w kostkę Cebulę…
WIĘCEJ >
Kanapka dziecięca – lisek
Na kromkę chleba kładziemy ser i razem wycinamy kawałek na kształt głowy liska Jabłko obieramy i kroimy na kawałki (uszy i pyszczek) Z truskawki usuwamy szypułkę i kroimy na kawałki (uszy i nosek) Wszystkie składniki…
WIĘCEJ >
Ziemniaki z ziołami i papryką
Ziemniaki obieramy i kroimy na kawałki Chili drobno siekamy Papryki kroimy w kostkę (gniazda nasienne usuwamy) Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy ziemniaki, posypujemy przyprawami (kurkumą i kminem) i mieszamy, tak aby ziemniaki równomiernie pokryły się…
WIĘCEJ >
Jajo na miękko, szynka parmeńska, szparagi
Ze szparagów odcinamy zdrewniałe końcówki i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 6-7 minut (do miękkości), a następnie odcedzamy Jajo gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 3-4 minuty (na miękko) Następnie jajo odcedzamy,…
WIĘCEJ >