Pieczone udko z kurczaka z kapustą
Pieczone udko z kurczaka z kapustą
Przygotowanie
- Kapustę szatkujemy i przenosimy do garnka
- Cebulę obieramy, drobno siekamy i dodajemy do garnka
- Do garnka dodajemy tłuszcz (masło), wlewamy bulion i dusimy do miękkości (ok. 35-40 minut)
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 220 st. C
- Mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego, skrapiamy tłuszczem (oliwą), posypujemy przyprawami i dokładnie wcieramy
- Naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika na ok. 40 minut
- Kaszę gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy
- Do garnka z kapustą dodajemy posiekaną zieleninę z przyprawami i mieszamy
- Na talerz kładziemy mięso, a obok nakładamy kapustę z kaszą
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia udek z różnych mięs.
Udko możesz podawać z różnymi, ulubionymi dodatkami, kaszę możesz zastąpić np. frytkami, a kapustę – sałatką ze świeżych warzyw.
Autor
Lista składników
- Kurczak udko (180 g)
- Kapusta biała (150 g)
- Bulion mięsny (100 ml)
- Kasza gryczana niepalona (100 g)
- Cebula (25 g)
- Masło klarowane ghee (15 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Koper (świeży) (6 g)
- Sól himalajska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Makaron z kurczakiem i bakłażanem
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Mięso kroimy w kostkę Ser (parmezan) ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C Bakłażany nakłuwamy widelcem, kładziemy na blachę i wkładamy…
WIĘCEJ >
Karmel daktylowy
Daktyle zalewamy wrzątkiem na co najmniej 10 minut. Odsączamy zostawiając wodę w której się moczyły. Daktyle miksujemy z masłem orzechowym na gładką masę.
WIĘCEJ >
Polędwiczka wieprzowa w sosie musztardowym z pieczarkami
Mięso kroimy w plastry o wielkości ok. 1,5 cm i posypujemy przyprawami Pieczarki oczyszczamy i kroimy w ćwiartki Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy pieczarki i podsmażamy przez ok. 7-8 minut, co jakiś czas mieszając Dodajemy…
WIĘCEJ >
Mus z mango
Obieramy mango i kroimy na mniejsze kawałki Pokrojony owoc blendujemy z mlekiem kokosowym na gładki mus Opcjonalnie możemy dodać ziarenka chia (niedozwolone na aip)
WIĘCEJ >