Pieczone warzywa z ciecierzycą
Pieczone warzywa z ciecierzycą
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C
- Bataty, marchewki i dynię obieramy, kroimy na kawałki i wrzucamy do miski, dodajemy przyprawy (sól), dolewamy połowę tłuszczu i mieszamy
- Następnie przenosimy warzywa do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika na ok. 20-25 minut (pieczemy do momentu, aż warzywa będą miękkie i się lekko zarumienią)
- Czosnek obieramy i kroimy w plasterki
- Cukinię kroimy w plasterki
- Na patelni rozgrzewamy pozostały tłuszcz
- Wrzucamy czosnek i podsmażamy przez ok. 1-2 minuty
- Dodajemy przyprawy (poza solą), mieszamy i podsmażamy przez ok. 1-2 minuty
- Dodajemy cukinię, dolewamy odrobinę wody i dusimy przez ok. 10-15 minut (do momentu, aż warzywa będą miękkie)
- Dodajemy przyprawy (sól) i mieszamy
- Ciecierzycę przenosimy na sitko i płuczemy pod zimną, bieżącą wodą
- Na patelnię dodajemy ciecierzycę, mieszamy i dusimy przez ok. 5 minut
- Następnie zawartość patelni dodajemy do naczynia z pieczonymi warzywami, mieszamy i podajemy
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia warzyw.
Autor
Lista składników
- Batat (600 g)
- Cukinia zielona (300 g)
- Marchew (230 g)
- Ciecierzyca z puszki (170 g)
- Dynia (170 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (40 ml)
- Curry w proszku (6 g)
- Cynamon mielony (6 g)
- Czosnek (5 g)
- Papryka słodka mielona (proszek) (3 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Imbir w proszku (0.5 g)
- Gałka muszkatołowa mielona (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Grillowane warzywa z sosem chili
Chili drobno siekamy Batat obieramy i kroimy w cienkie plastry Bakłażana i cukinię kroimy w cienkie plastry Paprykę kroimy w (…)
WIĘCEJ >
Smażone warzywa z sezamem
Czosnek obieramy i kroimy w plasterki Cebulę obieramy i drobno siekamy Papryki i cukinię kroimy w słupki Szpinak siekamy (niezbyt (…)
WIĘCEJ >
Warzywa z imbirem i chili
Imbir obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki Chili i zieleninę drobno siekamy (…)
WIĘCEJ >
Warzywa zapiekane z serem kozim
Paprykę, bakłażana i ser kroimy w kostkę. Piekarnik ustawiamy na 180 st. C. W żaroodpornym naczyniu układamy wszystkie warzywa i (…)
WIĘCEJ >
Warzywa pieczone a’la grillowane
Bakłażana kroimy na plastry, solimy i odstawiamy na 10-15 minut. Po tym czasie odlewamy wodę, która z niego wypłynęła. Cukinię (…)
WIĘCEJ >