Wieprzowina z warzywami
Wieprzowina z warzywami
Przygotowanie
- Mięso kroimy w cienkie plastry i przenosimy do miski
- Dodajemy wszystkie przyprawy (soli połowę) i dokładnie mieszamy
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia
- Na papier wykładamy mięso i odstawiamy na ok. 30 minut
- Czosnek z imbirem obieramy i drobno siekamy
- Cebulę obieramy i kroimy w plasterki
- Papryki kroimy w plasterki
- Z grochu odcinamy końcówki i kroimy na pół
- Na patelni rozgrzewamy 1/3 ilości tłuszczu
- Wrzucamy mięso i podsmażamy przez ok. 6-8 minut, co jakiś czas mieszając
- Usmażone mięso ściągamy z patelni i przenosimy do miski
- Na patelnię dolewamy pozostały tłuszcz
- Wrzucamy czosnek z imbirem oraz cebulę i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy paprykę oraz groch i smażymy przez ok. 2 minuty, co jakiś czas mieszając
- Dodajemy z powrotem mięso i smażymy przez ok. 1 minutę
- Danie nakładamy na talerze i posypujemy posiekaną zieleniną
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia wieprzowiny.
Autor
Lista składników
- Wieprzowina schab (surowy) (500 g)
- Papryka czerwona (230 g)
- Groch cukrowy (150 g)
- Papryka zielona (140 g)
- Cebula (45 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (30 ml)
- Kolendra (świeża) (12 g)
- Czosnek (10 g)
- Imbir korzeń (10 g)
- Sól morska (1.5 g)
- Anyż mielony (0.5 g)
- Goździk mielony (0.5 g)
- Cynamon mielony (0.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
- Koper (ziele) suszony (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Pierogi ruskie z mąki gryczanej i tapioki z farszem ziemniaczano – słonecznikowym
Ciasto bezglutenowe: Jedną i druga mąkę wsypujemy do miski i dodajemy szczyptę soli Wlewamy ¾ szklanki wrzątku Mieszamy drewnianą łyżką Jak już da się włożyć rękę to wyrabiamy ręką Jeśli ciasto jest zbyt mokre i…
WIĘCEJ >
Makaron ryżowy po chińsku z krewetkami
Krewetki dokładnie oczyszczamy (obieramy z pancerza i usuwamy przewód pokarmowy) Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy Imbir i czosnek obieramy Imbir, czosnek i chili drobno siekamy Cebulę obieramy i kroimy w piórka…
WIĘCEJ >
Ryż z cielęciną i bananem
Ananasa obieramy i kroimy w kostkę Mięso kroimy w kostkę, przenosimy do miski, dodajemy przyprawy i mieszamy Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy migdały i prażymy do zbrązowienia, a następnie…
WIĘCEJ >
Golonka z wolnowaru
Warzywa obieramy Marchew, pietruszkę i seler kroimy jak frytki lub w kostkę Cebulę kroimy w półksiężyce Golonki wkładamy do wolnowaru Lekko solimy i pieprzymy Dodajemy warzywa Dodajemy liście i ziele Wlewamy pół szklanki zimnej wody…
WIĘCEJ >