logo
Szukaj
open close
logo
Szukaj
Szukaj

Zimne nóżki paleo

GetfileIdContentUpload5cRecipeMainPhoto5c59ffff59-9618-48ac-9e43-de413b1e63f0

Zimne nóżki paleo

GetfileIdContentUpload5cRecipeMainPhoto5c59ffff59-9618-48ac-9e43-de413b1e63f0

Przygotowanie

  • Nogi i golonkę myjemy dokładnie pod bieżącą wodą. Namaczamy w zimnej wodzie przez około 15 minut.
  • Wymieniamy wodę na czystą. Nalewamy jej tylko tyle, aby zakryć mięso.
  • Gotujemy mięso na małym ogniu w sumie przez 4 godziny.
  • Kiedy woda zacznie się gotować i utworzą się szumowiny, zbieramy je i wylewamy.
  • Po około godzinie gotowania dodajemy liść laurowy i sól himalajską.
  • Po 3 i 1/2 h dodajemy marchew, pietruszkę, selera, pora, lubczyk i gotuję około pół godziny, aż warzywa zmiękną.
  • Po 4 godzinach nogi i mięso powinny się rozpadać. Zdejmujemy garnek z ognia, wyjmujemy mięso i warzywa. Czekamy, aż ostygną.
  • Wywar przecedzamy przez sitko.
  • Obieramy mięso z golonki i kroimy je w bardzo drobne kawałki. To samo robimy z marchewką i porem.
  • Natkę siekamy i wykładamy na dno naczynia, na nią kładziemy pora i marchewkę, a na wierzch mięso.
  • Zalewamy wszystko wywarem i wkładamy na noc do lodówki.
  • Podajemy z octem jabłkowym lub sokiem z cytryny.

Autor

Aleksandra Zawadzka (blog: autoimmunologicznepaleo.pl)
Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 11
Porcje: 4
Trudność: Średni

Lista składników

  • 4 nogi wieprzowe
  • 1 golonka wieprzowa
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • ½ selera
  • 1 por (biała część)
  • 3 gałązki lubczyku
  • 1 łyżeczka soli himalajskiej
  • 1 liść laurowy
  • ½ pęczka natki
  • ocet jabłkowy lub sok z cytryny do polania

Potrzebny sprzęt

Garnek, Lodówka, Sitko
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Slider

Podobne tematy

Jaja poszetowe na puree z dyni

Jajka poszetowe: Zagotować litr wody Wlać 50 ml octu i sól Zamieszać łyżką wrzątek Na wirującą wodę wybijać po kolei (…)

WIĘCEJ >

Smoothie z musem gruszkowo – jabłkowym

Jabłko, gruszkę, daktyle, cynamon, miód oraz jednego banana miksujemy na gładki krem i wlewamy go do miseczki Drugiego banana kroimy (…)

WIĘCEJ >

Bitki wołowe

Wołowinę płuczemy, a następnie dokładnie osuszamy. Kroimy w niezbyt grube plastry i tłuczkiem rozbijamy na cienkie kawałki koniecznie przez folię (…)

WIĘCEJ >

Suszony schab w czosnku niedźwiedzim

Schab włożyć do jakiegoś płaskiego naczynia Posypać z każdej strony solą Ofoliować naczynie z mięsem i wstawić na 24 godz. (…)

WIĘCEJ >

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

FreshMail.pl
 

FreshMail.pl