Zupa marchewkowa
Zupa marchewkowa
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 190 st. C
- Blachę smarujemy tłuszczem
- Dynię kroimy na pół i wydrążamy pestki, po czym kładziemy przecięciem do dołu na blachę
- Blachę wkładamy do piekarnika na ok. 35-40 minut (pieczemy do momentu, aż dynia zmięknie)
- Po tym czasie odkładamy dynię do ostygnięcia i za pomocą łyżki wydrążamy miąższ ze skórki do miski
- Cebulę, czosnek i imbir obieramy i drobno siekamy
- Marchewki obieramy i kroimy w kostkę
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i smażymy przez ok. 3-4 minuty
- Dolewamy wodę, dodajemy miąższ z dyni, marchewki oraz imbir i doprowadzamy do wrzenia
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 20 minut (do momentu, aż marchewka z imbirem będą miękkie)
- Zawartość garnka przelewamy do blendera i blendujemy na gładką konsystencję
- Krem ponownie przelewamy do garnka i podgrzewamy
- Dodajemy wszystkie przyprawy i posiekaną zieleninę, mieszamy i podajemy
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z użyciem marchewki.
Autor
Lista składników
- Woda (1000 ml)
- Dynia piżmowa (600 g)
- Marchew (500 g)
- Cebula (105 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Czosnek (15 g)
- Imbir korzeń (5 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (3 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Cynamon mielony (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Zupa dyniowo – marchewkowa z cynamonem i imbirem (wegańska / wegetariańska)
Z dyni wydrążyć (np. łyżką lub ręką miąższ i pestki i je wyrzucić) Pozostałą dynię pokroić na mniejsze kawałki i obrać nożykiem lub obieraczką do warzyw Obrane kawałki dyni pokroić w kostkę Marchewkę obrać i…
WIĘCEJ >
Krem z pomidorów z bazylią
Cebulę obieramy i drobno siekamy Marchew obieramy i kroimy w plasterki W rondlu rozpuszczamy tłuszcz Wrzucamy cebulę oraz marchew i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty Dolewamy bulion i pomidory, dodajemy przecier, miód oraz przyprawy (pieprz)…
WIĘCEJ >
Zupa jarzynowa
Marchew i pietruszkę obrać i pokroić w kostkę lub zapałkę Cebulę obrać i pokroić w kostkę Por przekroić wzdłuż na pół i pokroić w półksiężyce Selera naciowego kroimy w półksiężyce Pietruszkę zieloną pokroić jak najdrobniej…
WIĘCEJ >
Barszcz ukraiński
Mięso dokładnie myjemy, wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą i gotujemy przez ok. 50 minut na małym ogniu Po tym czasie wywar przecedzamy Pomidory kroimy w kostkę, wrzucamy do rondla i dusimy przez ok. 3-4…
WIĘCEJ >