Jedno jabłko dziennie dla zdrowia to mit!
Uważasz, że jabłka dodadzą Ci zdrowia? To niestety mit. Dzisiejsze warzywa i owoce są nawet do 90% uboższe w witaminy i minerały niż 20 lat temu. Nie oznacza to, że masz ich nie jeść. Warto! Dieta powinna być urozmaicona, ale jeśli namiętnie wyciskasz soki z owoców, to Twoja dieta wzbogaci się przede wszystkim w cukier.
Jabłko dla zdrowia
W pewnym badaniu poproszono 46 mężczyzn z nadwagą, mających wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów, aby wzięli udział w eksperymencie żywieniowym. Podzielono ich na połowę – 23 odżywiało się tak jak dotychczas, a druga połowa jadła dodatkowo codziennie jedno jabłko Golden Delicious. Znane jest powiedzenie „Jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka ode mnie”. Co się okazało? Po dwóch miesiącach mężczyźni jedzący codziennie jedno jabłko mieli wyższy poziom cholesterolu LDL oraz trójglicerydów.
Wniosek
Jabłka mają sporo cukru (jest to dodatkowy cukier w diecie), a zbyt mało fitozwiązków, by oddziaływać np. antyoksydacyjnie na organizm. Ma to szczególne znaczenie dla osób, które wzięły sobie do serca hasło „pięć porcji warzyw i owoców w ciągu dnia” i namiętnie wyciskają soki owocowe. (źródło: Jo Robinson, Dzika strona jedzenia, Białystok 2014).
Do tej pory u żadnego z moich pacjentów nie zauważyłam efektu schudnięcia i „ozdrowienia” po tym jak do diety włączono soki owocowe, nawet te samodzielnie wyciskane. Zwykle waga wzrasta. Polecam natomiast soki warzywne, w szczególności z zielonych warzyw. Zmniejszają one stany zapalne w organizmie, co jest widoczne w obniżeniu poziomu homocysteiny, trójglicerydów czy cholesterolu LDL.
Jabłka bez robaków są szkodliwe
Kolejny ciekawy fakt dotyczący jabłek (podejrzewam, że nie dotyczy aż w takiej mierze tych ekologicznych z robakiem): zanim jabłko trafi do sklepu, jest 23 razy spryskane. Zawiera średnio 42 pozostałości po pestycydach. Wśród tych pozostałości: chemicznych 7 podejrzewa się o korelację z rakiem, kolejne 10 to neurotoksyny, następnych 19 działa na gospodarkę hormonalną, ostatnie 6 ma negatywny wpływ na ludzką reprodukcję i rozwój płodu (źródło: Pepsi Eliot).
Jeść czy nie jeść?
Kilka rad:
- Jedz w ciągu dnia owoce, np. na jeden z posiłków, nie jedz ich między posiłkami.
- Jedz owoce, a nie wyciskaj z nich soków.
- Jeśli potrzebujesz sokoterapii, rób ją z zielonych warzyw.
- Nie łącz owoców z mięsem – będziesz mieć wzdęcia.
- Owoce najlepiej spożywaj na pusty żołądek, wtedy najszybciej się trawią.
- Kupuj owoce z robakami! Skoro robak chce je zjeść, tzn. że są zdrowe.
Sprawdź jeszcze:
- Soki owocowe – pić czy nie pić?
- Czy można jeść owoce przy insulinooporności?
- Fruktoza – cukier gorszy od cukru
Dołącz do naszej grupy wsparcia na Facebooku:
Autor
Iwona Wierzbicka
Uważasz, że jabłka dodadzą Ci zdrowia? To niestety mit. Dzisiejsze warzywa i owoce są nawet do 90% uboższe w witaminy i minerały niż 20 lat temu. Nie oznacza to, że masz ich nie jeść. Warto! Dieta powinna być urozmaicona, ale jeśli namiętnie wyciskasz soki z owoców, to Twoja dieta wzbogaci się przede wszystkim w cukier.
Jabłko dla zdrowia
W pewnym badaniu poproszono 46 mężczyzn z nadwagą, mających wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów, aby wzięli udział w eksperymencie żywieniowym. Podzielono ich na połowę – 23 odżywiało się tak jak dotychczas, a druga połowa jadła dodatkowo codziennie jedno jabłko Golden Delicious. Znane jest powiedzenie „Jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka ode mnie”. Co się okazało? Po dwóch miesiącach mężczyźni jedzący codziennie jedno jabłko mieli wyższy poziom cholesterolu LDL oraz trójglicerydów.
Wniosek
Jabłka mają sporo cukru (jest to dodatkowy cukier w diecie), a zbyt mało fitozwiązków, by oddziaływać np. antyoksydacyjnie na organizm. Ma to szczególne znaczenie dla osób, które wzięły sobie do serca hasło „pięć porcji warzyw i owoców w ciągu dnia” i namiętnie wyciskają soki owocowe. (źródło: Jo Robinson, Dzika strona jedzenia, Białystok 2014).
Do tej pory u żadnego z moich pacjentów nie zauważyłam efektu schudnięcia i „ozdrowienia” po tym jak do diety włączono soki owocowe, nawet te samodzielnie wyciskane. Zwykle waga wzrasta. Polecam natomiast soki warzywne, w szczególności z zielonych warzyw. Zmniejszają one stany zapalne w organizmie, co jest widoczne w obniżeniu poziomu homocysteiny, trójglicerydów czy cholesterolu LDL.
Jabłka bez robaków są szkodliwe
Kolejny ciekawy fakt dotyczący jabłek (podejrzewam, że nie dotyczy aż w takiej mierze tych ekologicznych z robakiem): zanim jabłko trafi do sklepu, jest 23 razy spryskane. Zawiera średnio 42 pozostałości po pestycydach. Wśród tych pozostałości: chemicznych 7 podejrzewa się o korelację z rakiem, kolejne 10 to neurotoksyny, następnych 19 działa na gospodarkę hormonalną, ostatnie 6 ma negatywny wpływ na ludzką reprodukcję i rozwój płodu (źródło: Pepsi Eliot).
Jeść czy nie jeść?
Kilka rad:
- Jedz w ciągu dnia owoce, np. na jeden z posiłków, nie jedz ich między posiłkami.
- Jedz owoce, a nie wyciskaj z nich soków.
- Jeśli potrzebujesz sokoterapii, rób ją z zielonych warzyw.
- Nie łącz owoców z mięsem – będziesz mieć wzdęcia.
- Owoce najlepiej spożywaj na pusty żołądek, wtedy najszybciej się trawią.
- Kupuj owoce z robakami! Skoro robak chce je zjeść, tzn. że są zdrowe.
Sprawdź jeszcze:
- Soki owocowe – pić czy nie pić?
- Czy można jeść owoce przy insulinooporności?
- Fruktoza – cukier gorszy od cukru
Dołącz do naszej grupy wsparcia na Facebooku:
Autor
Tagi
Podobne tematy
Paleo jadłospis 25-11-2014 kremy
Ostatni dzień z gipsem, problemy z koncentracją, ale i tak kilka ciekawych pomysłów, jaja z bananami i pieczarkami, wątróbka i kapucha, test octu jabłkowego, naturalne kosmetyki
WIĘCEJ >Dieta niskowęglowodanowa a trenowanie – mój przypadek
Śniadanie bez węglowodanów i bieganie na czczo – obalam mity! Oczywiście, że każdy jest inny i każdy ma inaczej, ale chcę pokazać, że można jeść 3 posiłki dziennie, nie trzeba się opychać ryżem i makaronem,…
WIĘCEJ >Dodatki w suplementach – lista najczęściej stosowanych
Żyjemy w czasach, w których coraz trudniej o zdrową, niezanieczyszczoną i pełnowartościową żywność, dlatego wiele osób łyka witaminy i minerały w postaci suplementów diety. Bardzo ważne przy wyborze właściwego środka powinno być ocenienie go pod względem…
WIĘCEJ >Wątróbka – naturalna multiwitamina
Wątróbka to obecnie najtańszy kawałek mięsa, ale mało kto za nią przepada, dlatego czasami trudno ją kupić w sklepie mięsnym. Tymczasem warto się do niej przekonać i wprowadzić ją do swojej diety. Sprawdź, dlaczego. W…
WIĘCEJ >