Dieta przeciwzapalna – na czym polega?
Stan zapalny to bez wątpienia przyczyna większości chorób, a także problemów z odchudzaniem. Sprawdź, czym jest stan zapalny, gdzie szukać jego przyczyn i na czym polega dieta przeciwzapalna.
Czym jest stan zapalny?
Stan zapalny to naturalny proces, który powstaje w wyniku czynnika uszkadzającego. Taki mechanizm jest naszemu organizmu potrzebny, by jego układ immunologiczny mógł bronić się i zwalczać sytuacje potencjalnie zagrażające życiu i zdrowiu. Stan zapalny przez wiele lat może nie dawać nagłych i gwałtownych objawów, dlatego często przez wiele osób jest bagatelizowany. Przewlekłe stany zapalne mogą doprowadzać do powstania chorób o podłożu metabolicznym, nowotworów, a w konsekwencji do wyniszczenia organizmu na skutek osłabienia odporności.
Wśród przyczyn wywołujących stan zapalny można wyróżnić czynniki zewnętrzne natury:
- fizycznej ( mechaniczne promieniowanie jonizujące, pole magnetyczne, fale ultradźwiękowe),
- chemicznej,
- biologicznej (bakterie, wirusy, grzyby, pierwotniaki, endotoksyny).
A także te wynikające w dużej mierze z nieprawidłowego stylu życia:
- nieprawidłowa dieta (nadmierne spożycie żywności wysokoprzetworzonej, produktów obfitujących w utwardzone kwasy tłuszczowe typu trans, zbyt mała ilość owoców, warzyw, a także błonnika pokarmowego),
- niska aktywność fizyczna, a także nadmierna aktywność fizyczna,
- nadwaga i otyłość,
- chroniczny stres,
- brak snu i regeneracji,
- przewlekłe choroby autoimmunologiczne (Hashimoto, cukrzyca typu pierwszego, celiakia, reumatoidalne zapalenie stawów, toczeń rumieniowaty),
- podwyższony poziom homocysteiny (na skutek polimorfizmu genu MTHFR lub niedoborowej podaży witamin z grupy B oraz kwasu foliowego),
- zaburzona mikroflora jelitowa (niedobór bakterii ze szczepów Lactobacillus oraz Bifidobacterium),
- nieustanna ekspozycja na emisję niebieskiego światła pochodząca z elektronicznych urządzeń.
Dieta przeciwzapalna
Wszystkie powyższe czynniki w większym lub mniejszym stopniu nasilają stan zapalny, na który każdy organizm jest nieustannie narażony. Aby temu zapobiec, należy wprowadzić do swojego codziennego jadłospisu większą ilość składników o działaniu przeciwzapalnym – duże znaczenie wykazują substancje określane mianem antyoksydantów.
Warto zadbać o zwiększoną podaż:
- owoców i warzyw, które zawierają antyoksydanty między innymi w postaci: antocyjanów, polifenoli, witamin (owoce jagodowe, cytrusy, zielone, żółte i pomarańczowe warzywa itp.),
- tłuszczów pochodzenia roślinnego, a zwłaszcza nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 9 (ryby, oliwa z oliwek, orzechy i nasiona, awokado),
- błonnika pokarmowego zwłaszcza nierozpuszczalnego (owoce i warzywa),
- produktów będących wynikiem fermentacji kwasu mlekowego, np. kiszone warzywa.
Należy zadbać o zmniejszoną ilość:
- produktów wysokoprzetworzonych (żywność typu fast food, słodyczy, wyrobów cukierniczych, słonych przekąsek itp.),
- produktów zawierających tłuszcze trans (margaryny, żywność typu fast food),
- cukru prostego w diecie (również syropu glukozowo-fruktozowego oraz innych słodzików),
- produktów, których nie tolerujemy, które nas alergizują i które nam szkodzą.
Dieta przeciwzapalna to przede wszystkim taka, która dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych, dzięki czemu nie doprowadza do niedoborów, a co za tym idzie stresu dla organizmu. Warto pamiętać o tym, że oprócz prawidłowego żywienia niezbędna w walce ze stanami zapalnymi jest umiarkowana aktywność fizyczna, redukcja codziennego stresu, regeneracja oraz wyciszenie organizmu.
Obejrzyj webinar: Regeneracja kluczem do sukcesu
JEŚLI POTRZEBUJESZ POMOCY, SKONSULTUJ SIĘ Z DIETETYKIEM KLINICZNYM AJWEN
Autor
Jagoda Kłębek
Stan zapalny to bez wątpienia przyczyna większości chorób, a także problemów z odchudzaniem. Sprawdź, czym jest stan zapalny, gdzie szukać jego przyczyn i na czym polega dieta przeciwzapalna.
Czym jest stan zapalny?
Stan zapalny to naturalny proces, który powstaje w wyniku czynnika uszkadzającego. Taki mechanizm jest naszemu organizmu potrzebny, by jego układ immunologiczny mógł bronić się i zwalczać sytuacje potencjalnie zagrażające życiu i zdrowiu. Stan zapalny przez wiele lat może nie dawać nagłych i gwałtownych objawów, dlatego często przez wiele osób jest bagatelizowany. Przewlekłe stany zapalne mogą doprowadzać do powstania chorób o podłożu metabolicznym, nowotworów, a w konsekwencji do wyniszczenia organizmu na skutek osłabienia odporności.
Wśród przyczyn wywołujących stan zapalny można wyróżnić czynniki zewnętrzne natury:
- fizycznej ( mechaniczne promieniowanie jonizujące, pole magnetyczne, fale ultradźwiękowe),
- chemicznej,
- biologicznej (bakterie, wirusy, grzyby, pierwotniaki, endotoksyny).
A także te wynikające w dużej mierze z nieprawidłowego stylu życia:
- nieprawidłowa dieta (nadmierne spożycie żywności wysokoprzetworzonej, produktów obfitujących w utwardzone kwasy tłuszczowe typu trans, zbyt mała ilość owoców, warzyw, a także błonnika pokarmowego),
- niska aktywność fizyczna, a także nadmierna aktywność fizyczna,
- nadwaga i otyłość,
- chroniczny stres,
- brak snu i regeneracji,
- przewlekłe choroby autoimmunologiczne (Hashimoto, cukrzyca typu pierwszego, celiakia, reumatoidalne zapalenie stawów, toczeń rumieniowaty),
- podwyższony poziom homocysteiny (na skutek polimorfizmu genu MTHFR lub niedoborowej podaży witamin z grupy B oraz kwasu foliowego),
- zaburzona mikroflora jelitowa (niedobór bakterii ze szczepów Lactobacillus oraz Bifidobacterium),
- nieustanna ekspozycja na emisję niebieskiego światła pochodząca z elektronicznych urządzeń.
Dieta przeciwzapalna
Wszystkie powyższe czynniki w większym lub mniejszym stopniu nasilają stan zapalny, na który każdy organizm jest nieustannie narażony. Aby temu zapobiec, należy wprowadzić do swojego codziennego jadłospisu większą ilość składników o działaniu przeciwzapalnym – duże znaczenie wykazują substancje określane mianem antyoksydantów.
Warto zadbać o zwiększoną podaż:
- owoców i warzyw, które zawierają antyoksydanty między innymi w postaci: antocyjanów, polifenoli, witamin (owoce jagodowe, cytrusy, zielone, żółte i pomarańczowe warzywa itp.),
- tłuszczów pochodzenia roślinnego, a zwłaszcza nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 9 (ryby, oliwa z oliwek, orzechy i nasiona, awokado),
- błonnika pokarmowego zwłaszcza nierozpuszczalnego (owoce i warzywa),
- produktów będących wynikiem fermentacji kwasu mlekowego, np. kiszone warzywa.
Należy zadbać o zmniejszoną ilość:
- produktów wysokoprzetworzonych (żywność typu fast food, słodyczy, wyrobów cukierniczych, słonych przekąsek itp.),
- produktów zawierających tłuszcze trans (margaryny, żywność typu fast food),
- cukru prostego w diecie (również syropu glukozowo-fruktozowego oraz innych słodzików),
- produktów, których nie tolerujemy, które nas alergizują i które nam szkodzą.
Dieta przeciwzapalna to przede wszystkim taka, która dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych, dzięki czemu nie doprowadza do niedoborów, a co za tym idzie stresu dla organizmu. Warto pamiętać o tym, że oprócz prawidłowego żywienia niezbędna w walce ze stanami zapalnymi jest umiarkowana aktywność fizyczna, redukcja codziennego stresu, regeneracja oraz wyciszenie organizmu.
Obejrzyj webinar: Regeneracja kluczem do sukcesu
JEŚLI POTRZEBUJESZ POMOCY, SKONSULTUJ SIĘ Z DIETETYKIEM KLINICZNYM AJWEN
Autor
Tagi
Podobne tematy
Biegunka – jak sobie radzić?
Biegunka – kto nie spotkał się z nią w swoim życiu? Większość z nas ma większe lub mniejsze doświadczenie z tą kłopotliwą dolegliwością. Dowiedz się, jak sobie pomóc, gdy nas dopadnie. Biegunka to zaburzenie trawienia…
WIĘCEJ >Potwór Hashimoto
Kto może więcej wiedzieć o Hashimoto niż osoby, które na co dzień żyją z tą chorobą? Często słyszę, że Hashimoto to teraz taka modna choroba. Ostatnio nawet widziałem, że w jakimś plotkarskim portalu pojawiło się…
WIĘCEJ >Woda – ile jej pić i po jaką najlepiej sięgać?
Trudno jednoznacznie powiedzieć jaką wodę pić – najważniejsze, żeby to po prostu robić. Optymalna ilość płynów na dzień to około 1,5 litra. Jest to oczywiście bardzo zmienne i zależy od temperatury powietrza, aktywności fizycznej i…
WIĘCEJ >Dieta bez glutenu – na co zwrócić uwagę?
Przejście na dietę bez glutenu to wyzwanie dla wielu osób. To często walka nie tylko z samym sobą, lecz także z najbliższym otoczeniem. Największe bitwy czekają nas jednak w domu rodzinnym. Z jednej strony najbliżsi…
WIĘCEJ >