Chleb ziemniaczany
Chleb ziemniaczany
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać, ugotować i przełożyć na sito
- Drożdże pokruszyć do jakiejś miseczki, dodać miód i zamieszać, aż się drożdże rozpuszczą
- Ubić ziemniaki tłuczkiem do puree
- Dodać wodę, sól i mąkę gryczaną. Wymieszać w misce
- Przykryć miskę płóciennym ręcznikiem
- Odstawić w ciepłe miejsce na minimum 30 min do wyrośnięcia
- Foremkę wykładamy papierem. Zagniatamy, mieszamy ciasto i umieszczamy w formie
- Przykrywamy ręcznikiem i zostawiamy na 30 min
- Nagrzewamy piekarnik do 180 st.C
- Wkładamy chleb do piekarnika na 50 min
- Po tym czasie wbijamy jakiś patyczek lub kijek od szaszłyka i sprawdzamy, czy jest mokry, oklejony ciastem
- Jak jest czysty – wyjmujemy chleb
- Od razu obracamy formę do góry nogami i wyjmujemy chleb i ostrożnie zdejmujemy papier
- Odkładamy chleb na kratkę (może być ta z piekarnika), żeby się nie sparował od spodu i nie zawilgotniał
Rady dietetyka
Chleb możesz posmarować masłem lub pastą. Możesz go zjeść na słodko lub wytrawnie. W 1 porcji możesz spożyć 2 kromki chleba. Pamiętaj, by składniki dopasować do swojego planu żywieniowego oraz nietolerancji.
Jeśli śniadanie ma być węglowodanowe, użyj odrobiny masła, a następnie posmaruj kromki dżemem niskocukrowym lub połóż plastry banana.
Uwagi
Gotowy chleb możesz poporcjować i zamrozić.
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje na przyrządzenie chlebów owocowych oraz warzywnych. Znajdziesz tam również pasty, które mogą posłużyć jako dodatek do chleba.
Autor
Lista składników
- Ziemniak (300 g)
- Mąka gryczana (300 g)
- Woda (180 ml)
- Drożdże (świeże) (25 g)
- Miód lipowy (12 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Pierś z kaczki
Piersi z kaczki myjemy i posypujemy oregano Gotujemy na parze około 30 minut lub pieczemy w piekarniku 30 minut w 180 stopniach Podajemy z pokrojonym w kostkę i skropionym cytryną awokado i szpinakiem z kiełkami…
WIĘCEJ >
Roladki z łososia wędzonego z ciętymi świeżymi warzywami i sosem kolendrowym
1-2 płaty wędzonego łososia zwinąć ze sobą w różę i położyć na talerzu Marchew obrać Seler dokładnie umyć Cukinię, marchew i seler pokroić w cienkie słupki – najlepiej nożykiem „julienne”, lub nożem w plastry a…
WIĘCEJ >
Zupa grzybowa z pieczonym selerem
Grzyby zalewamy wodą i moczymy przez całą noc Następnego dnia podpiekamy cebule Warzywa obieramy i kroimy Do garnka wrzucamy cebule, seler ( oprócz jednego mniejszego), suszone grzyby (wraz z wodą ,w której się moczyły), lubczyk…
WIĘCEJ >
Czipsy z jarmużu
Oddzielamy liście z jarmużu i myjemy każdy liść Osuszamy – trzymamy jak kropidło i święcimy przez okno Liście drzemy na małe kawałki, tak żeby została łodyga Wsypujemy podarte liście do miski Lekko solimy, pieprzymy i…
WIĘCEJ >
Zamów teraz, a już pod koniec maja trafi do Twoich rąk.