Chleb ziemniaczany
Chleb ziemniaczany
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać, ugotować i przełożyć na sito
- Drożdże pokruszyć do jakiejś miseczki, dodać miód i zamieszać, aż się drożdże rozpuszczą
- Ubić ziemniaki tłuczkiem do puree
- Dodać wodę, sól i mąkę gryczaną. Wymieszać w misce
- Przykryć miskę płóciennym ręcznikiem
- Odstawić w ciepłe miejsce na minimum 30 min do wyrośnięcia
- Foremkę wykładamy papierem. Zagniatamy, mieszamy ciasto i umieszczamy w formie
- Przykrywamy ręcznikiem i zostawiamy na 30 min
- Nagrzewamy piekarnik do 180 st.C
- Wkładamy chleb do piekarnika na 50 min
- Po tym czasie wbijamy jakiś patyczek lub kijek od szaszłyka i sprawdzamy, czy jest mokry, oklejony ciastem
- Jak jest czysty – wyjmujemy chleb
- Od razu obracamy formę do góry nogami i wyjmujemy chleb i ostrożnie zdejmujemy papier
- Odkładamy chleb na kratkę (może być ta z piekarnika), żeby się nie sparował od spodu i nie zawilgotniał
Rady dietetyka
Chleb możesz posmarować masłem lub pastą. Możesz go zjeść na słodko lub wytrawnie. W 1 porcji możesz spożyć 2 kromki chleba. Pamiętaj, by składniki dopasować do swojego planu żywieniowego oraz nietolerancji.
Jeśli śniadanie ma być węglowodanowe, użyj odrobiny masła, a następnie posmaruj kromki dżemem niskocukrowym lub połóż plastry banana.
Uwagi
Gotowy chleb możesz poporcjować i zamrozić.
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje na przyrządzenie chlebów owocowych oraz warzywnych. Znajdziesz tam również pasty, które mogą posłużyć jako dodatek do chleba.
Autor
Lista składników
- Ziemniak (300 g)
- Mąka gryczana (300 g)
- Woda (180 ml)
- Drożdże (świeże) (25 g)
- Miód lipowy (12 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Trufle kokosowo-czekoladowe
Wszystkie składniki miksujemy do uzyskania kleistej masy Formujemy kulki i obtaczamy w wybranej posypce
WIĘCEJ >
Leczo na ostro
W garnku rozgrzewamy odrobine masła. Cebulę i imbir drobno kroimy i wrzucamy na tłuszcz. Chwilę podsmażamy. Cukinię i paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Dorzucamy do garnka. Chwilę wszystko obsmażamy. Po chwili dodajemy kurkumę, paprykę…
WIĘCEJ >
Kasza gryczana z warzywami i imbirem
Kaszę płuczemy i wrzucamy do garnka, w którym będzie litr lekko osolonego wrzątku Gotujemy około 15 min, odcedzamy na sicie (czas gotowania zależy od tego jak bardzo twardą kaszę lubicie) Cebulę i czosnek obieramy, kroimy…
WIĘCEJ >
Sałatka z roszponką i cukinią
Cukinię kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka z wodą – gotujemy do miękkości Paprykę kroimy w kostkę Do miski wsypujemy roszponkę, paprykę i ugotowaną cukinię Posypujemy startym serem, polewamy oliwą i sokiem z cytryny…
WIĘCEJ >