Chleb ziemniaczany
Chleb ziemniaczany
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać, ugotować i przełożyć na sito
- Drożdże pokruszyć do jakiejś miseczki, dodać miód i zamieszać, aż się drożdże rozpuszczą
- Ubić ziemniaki tłuczkiem do puree
- Dodać wodę, sól i mąkę gryczaną. Wymieszać w misce
- Przykryć miskę płóciennym ręcznikiem
- Odstawić w ciepłe miejsce na minimum 30 min do wyrośnięcia
- Foremkę wykładamy papierem. Zagniatamy, mieszamy ciasto i umieszczamy w formie
- Przykrywamy ręcznikiem i zostawiamy na 30 min
- Nagrzewamy piekarnik do 180 st.C
- Wkładamy chleb do piekarnika na 50 min
- Po tym czasie wbijamy jakiś patyczek lub kijek od szaszłyka i sprawdzamy, czy jest mokry, oklejony ciastem
- Jak jest czysty – wyjmujemy chleb
- Od razu obracamy formę do góry nogami i wyjmujemy chleb i ostrożnie zdejmujemy papier
- Odkładamy chleb na kratkę (może być ta z piekarnika), żeby się nie sparował od spodu i nie zawilgotniał
Rady dietetyka
Chleb możesz posmarować masłem lub pastą. Możesz go zjeść na słodko lub wytrawnie. W 1 porcji możesz spożyć 2 kromki chleba. Pamiętaj, by składniki dopasować do swojego planu żywieniowego i nietolerancji.
Piktogramy z rodzajem diety znajdziesz pod przepisami. Zajrzyj do przepisów powiązanych – tam znajdują się propozycje naszych past.
Uwagi
Chleb możesz również poporcjować i zamrozić. W podpiętych, powiązanych przepisach szukaj naszych propozycji na alternatywne pieczywa owocowe lub warzywne.
Autor
Lista składników
- 5 sztuk średniej wielkości ziemniaków (ok. 300 g)
- 1 kostka świeżych drożdży (25 g)
- 330 ml wody
- 30 łyżek mąki gryczanej (300 g)
- Sól kłodawska (6 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Konfitowane kacze udko z kolorowym miksem sałat i ziemniaczkami
Nogi kaczki solimy i pieprzymy Przygotowujemy rondel, w którym rozgrzewamy smalec Wrzucamy kacze nogi Przykrywamy pokrywką, ustawiamy minimalny płomień i gotujemy 2 godz. Co pół godziny obracamy mięso na druga stronę Ziemniaki obieramy i gotujemy…
WIĘCEJ >
Zupa ogórkowa (wegańska / wegetariańska)
Marchew, pietruszkę, seler, czosnek i cebulę obieramy Kroimy wszystkie warzywa w kostkę lub paseczki/julienne W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy warzywa i podsmażamy przez 5 min Zalewamy bulionem Gotujemy 15 min Ogórki trzemy na tarce o…
WIĘCEJ >
Koktajl (shake) bananowy z żółtkami
Banana obrać wrzucić do blendera Dodać 2 żółtka Wycisnąć sok z cytryny Włączyć blender Miksować 15 sek.
WIĘCEJ >
Meksykańska sałatka z kurczaka
Pierś z kurczaka gotujemy ok. 20-30 minut, a następnie po wystudzeniu kroimy w kostkę. Cebulę drobno siekamy. Papryki i pomidora kroimy w kostkę. W miseczce przygotowujemy sos, łącząc: majonez, sok z cytryny, chilli, kmin, sól…
WIĘCEJ >