Wpisy Iwona Wierzbicka
Dlaczego mąka migdałowa nie nadaje się do wypieków?
Ponieważ zawiera za dużo kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, które są niestabilne termicznie i atmosferycznie. Jeśli ktoś jest fanem orzechów lub pestek, najlepiej jeśli będzie je spożywał je w formie pierwotnej.
Czytaj więcejMuffinki lub chleb z mąki kasztanowej
Składniki: Mąka kasztanowa, jaja, banany, figi, gorzka czekolada. Przygotuj dużą formę do ciasta. Zmiksuj razem 10 jaj i 400 g (…)
Czytaj więcejZasilanie okołotreningowe – czy dla każdego?
Przeciętny Kowalski, który codziennie ćwiczy godzinkę i zadaje mi pytanie, co powinien jeść przed, w trakcie i po treningu, trochę nadużywa teorii suplementacji okołotreningowej. Najpierw zmień swoją codzienną dietę.
Czytaj więcejInternetowe porady dietetyczne – moje rozważania
Czasami myślę, że niektórym nie zależy na przeczytaniu i spróbowaniu lecz na szukaniu dziury w całym, szukaniu kontrargumentów, szukaniu potwierdzenia, że to nie prawda, bo tak się żyje wygodnie – we własnym świecie komfortu.
Czytaj więcejInsulina – metformina – glukoza
W insulinooporności posiłki powinny być rzadko, ale dość duże. Czyli śniadanie, obiad i kolacja. Czasami proponuję drugie śniadanie. W menu głównie mięso, jaja i warzywa. Czasami kasza lub jakiś owoc, w bardzo umiarkowanych ilościach z obserwowaniem wagi ciała.
Czytaj więcej8 powodów, dlaczego dieta nie działa
Źle dobrana dieta to dieta, która nie ma prawa działać na osobie, która ją stosuje. Może być tak, że ściągnęliśmy sobie dietę z internetu albo wzięliśmy ją od koleżanki, która powiedziała, że to fantastyczna dieta, bo zrzuciła 10 kilogramów w miesiąc. Ty możesz na niej utyć, dlaczego?
Czytaj więcejKiełbasa dojrzewająca – co zawiera?
Boimy się surowego mięsa z powodu pasożytów, kiedy jem tatara słyszę pytanie, a co z tasiemcem? Wiele osób zjadając tatara popija wódeczką sądząc, że w ten sposób zabije jajeczka pasożyta, a może po prostu własne sumienie? Jeszcze o ile na wołowinę się ktoś skusi, to już na wieprzowinę – rysuje czarny scenariusz: tasiemiec uzbrojony, włosień kręty…
Czytaj więcejKaszel i katar u dziecka – co ma z tym wspólnego nabiał?
U młodszych dzieci problemy z górnymi drogami oddechowymi w 90% są skutkiem spożywania nabiału lub produktów zbożowych – najczęściej pszenicy.
Czytaj więcejCeliakia – podstępna choroba
Celiakia to choroba trzewna, nietolerancja glutenu, która powoduje zanik kosmków jelitowych. Jak ją diagnozować, jakie daje objawy, co jeść, czy można ją wyleczyć? Czy niemowlętom wprowadzać gluten?
Czytaj więcejWiosna idzie – czas na odchudzanie
Zmień życie raz na zawsze na lepsze, pokochaj swój nowy styl życia, pokochaj „nowe” jedzenie, naucz się robić zakupy, naucz się przygotowywać posiłki, poświęć na to 1 miesiąc swojego życia, a już nigdy co wiosnę nie będziesz przeżywać dramatu!
Czytaj więcej